domingo, 25 de junio de 2017

Reto alfabeto dulce...Tarta de obleas y melocotón


Feliz Domingo chic@s!!

Yo apurando hasta el final para no variar...aquí ando redactando y preparando la entrada para dentro de un rato porque no he podido sacar tiempo antes y la verdad que no quería faltar este mes porque ya hasta Septiembre aprovecho y desconecto un poco de los retos.Seguiré horneando y preparando cosillas pero menos y mas a mi ritmo.

Este mes en el reto alfabeto dulce teníamos que preparar algo con melocotón y con obleas y yo la verdad que después de mucho estrujarme la cabeza se me ocurrió e inventé esta tarta que para ser de cosecha propia ha sido una autentica maravilla








jueves, 15 de junio de 2017

Reto Macarons de cine...Estrenandonos con "La la land"


Feliz Juernes chic@s!!





Hay pero que ganas tenía de empezar con este reto.Como ya os adelante por Facebook he decidido crear este reto mensual para unir mis dos pasiones,el cine y los macarons. Todos los días 15 de cada mes publicaré una receta de macarons basandome en una película en concreto...de momento tengo ya todas seleccionadas de aquí a Diciembre pero no os voy a contar nada...shhh top secret!



Para este primer mes me he decantado por la peli mas especial que he visto este año.Un regreso a los musicales del Hollywood clásico y una historia de amor preciosa en toda regla.."La la land"

Seguro que ya habéis oído hablar de ella.Ganadora de 6 premios Oscars y de 7 Globos de oro nos cuenta la historia de Mia y Sebastian,dos jóvenes que se conocen un día por casualidad en Los ángeles y a lo largo de las estaciones van enamorándose al son de las canciones y descubriendo que para poder lograr sus respectivos sueños es necesario hacer ciertos sacrificios.






Dirigida por Damian Chazelle,con una BSO preciosa llena de alegres canciones compuesta por Justin Hurwitz y protagonizada por Emma Stone y Ryan Gosling,estamos sin duda ante un clásico que pasara a la historia del cine,así que sin lugar a dudas era la elección perfecta para este nuevo reto mensual de La hondonada de los dulces.








sábado, 10 de junio de 2017

Reto Viaje entre sabores...feliz aniversario visitando Venezuela!

Buenos días chic@s!!

Yo como siempre a ultima hora y tarde...no tengo remedio,pero no podía faltar al primer aniversario de este super reto.

Woww como pasa el tiempo si parece que fue ayer cuando empezamos a viajar por todos los países y ya ha pasado un año!!




Este mes nos toca viajar al país de la anfitriona,Venezuela.Un país hermano con el País Vasco ya que tenemos muchos familiares que emigraron allí en la década de los 50/60.En mi familia exactamente en Venezuela no tenemos parientes,nosotros los tenemos en República Dominicana pero por ejemplo mi mejor amiga tiene media familia de allí.

Cuando estuve mirando recetas para hacer enseguida me enamoré de su quesillo...y tengo que reconocer que luego al probarlo he caído completamente bajo su embrujo.





lunes, 22 de mayo de 2017

Reto color y sabor de temporada...Macarons de manzana y jengibre

Feliz inicio de semana chic@s!

Empezamos la semana a tope con el reto "Color y sabor de temporada"...estoy intentando llegar a tiempo a los que puedo y a los que no puedo llegar lo siento en el alma pero es que no saco tiempo para todo,además hace 3 semanas que he empezado una dieta y la verdad que veo muy complicado preparar tantisimas cosas ricas sin pegarles un bocadito!!

Este mes quería preparar otra cosa para este reto pero al final como siempre el tiempo encima y decidí aprovechar una mermelada muy diferente que había comprado hace tiempo online,de manzanas y jengibre...así que como los macs ya los preparo en poquito tiempo dije esta es la mia!

Macarons de manzana y jengibre









miércoles, 10 de mayo de 2017

Reto Viaje entre Sabores...Francia y su Far Bretón

Feliz Miércoles chic@s!!

A ver si ya puedo ir pasandome mas a menudo y organizandome mejor porque vaya desastre de blog que tengo últimamente.
Este mes en el reto de Sabores del mundo cogemos las maletas y nos vamos a Francia,un país precioso,con unos paisajes de ensueño,unas ciudades preciosas y una gastronomía que no se queda atrás,no exagero si digo que de mis favoritas

En cuanto supe el destino no tuve que investigar mucho ya que el pastel far Bretón estaba en mi lista de pendientes desde hace mucho tiempo.





Como su nombre indica es original la zona de la Bretaña francesa y es muy sencillito de hacer a la par que delicioso.

Así que sin entretenerme mas vamos a ponernos con las manos en la masa....



lunes, 1 de mayo de 2017

Reto cocina de pelicula...Tarta Saint Honore

Feliz 1 de Mayo chic@s!!

Que ganas tenía de volver a este super reto "Cocina de película"...llevaba ya varios meses sin poder participar por falta de tiempo y de ideas y la verdad que tenía muchas ganas!

Cuando Elena nos comunicó la peli elegida para este mes (La cocinera del presidente) enseguida se me vino a la mente hacer por fin la Tarta Saint honore...la peli es una no se si llamarla comedia,tampoco es un drama francesa muy entretenida y en la que os pasáis toda su duración salivando de la cantidad de maravillas que salen

Pues lo dicho,tenía muchas ganas de preparar esta tarta desde hacía años así que por fin encontré la ocasión perfecta.





Es una tarta no difícil,pero si que lleva un proceso larguisimo..yo estuve un día entero para acabarla así que no me voy a enrollar mucho mas porque creo que el post ya me va quedar extenso de por sí.





martes, 25 de abril de 2017

Reto alfabeto dulce...Muffins de donuts con glaseado de limón


Feliz Martes chic@s!

Otro mes mas para disfrutar del reto "Alfabeto dulce"...este mes de Abril los ingredientes elegidos fueron los donuts y el limón...como veis una mezcla deliciosa

Yo no tuve que investigar mucho para descubrir estos muffins de donuts,lo del glaseado de limón ya fue idea mía para poder combinar los dos ingrediente del mes.




La receta de los muffins la escogí del blog de Alma que a su vez esta basada en un receta inglesa...la verdad que son deliciosos y super esponjosos,volaron literalmente en casa!


sábado, 22 de abril de 2017

Reto color y sabor...Bundt cake de patata y chocolate

Feliz Sábado chic@s!

Jo ando con los retos ultimamente fatal,llego a medias y  a muy poquitos,espero volver a incorporarme poquito a poquito pero la verdad que me faltan horas en el día y hay veces que tengo que preparar cualquier cosa para nada relacionado con los retos y ya se me acumula todo y me aturullo

Este mes vuelvo al reto color y sabor eligiendo la patata,y haciendo un bundt cake con ella y con chocolate jajaja,...si como lo oís,la verdad que cuando googleando para ver si se me ocurría algo di con esta receta en el blog "La receta de la felicidad" dije esta es la mía!O acabamos todos con una intoxicación fina filipina o este invento tiene que estar muy rico,menos mal que ocurrió esto segundo jejeje






Es una receta muy sencillita ya veréis...



sábado, 25 de marzo de 2017

Reto alfabeto dulce..Macarons de pascua rellenos de curd de mandarina

Feliz finde chic@s!!

Espero que estéis disfrutando a tope,aunque bueno lo han dado bastante negruzco así que igual andáis aprovechando a hornear como yo ( tengo en mente algo pero no se yo si va a salir algo decente o mas bien cutre cutre,seguiré informando)

Este mes no he tenido que darle muchas vueltas a la cabeza cuando Ana dijo los ingredientes y elegidos..y es que al fin y al cabo los macarons pueden considerarse galletitas,así que me dije los preparo con una temática especial y los relleno con  una curd deliciosa de mandarina.Dicho y hecho....








miércoles, 15 de marzo de 2017

Reto Reposteras por Europa "Malta"...Cannolis


Feliz Miércoles chic@s!

Hay que ver lo rápido que pasan los días que ya estamos a mitad de mes!Casi en primavera!

Este mes en el reto de las reposteras por Europa visitamos Malta y en cuanto vi que allí también solían comerse los típicos cannolis enseguida dije "Esta es la oportunidad perfecta que estaba buscando para hacerlos caseros y probarlos por fin!"







Para ello comenzásemos a prepararlos un día antes de consumirlos ya que la masa necesita un poco de reposo y el relleno que yo lo hice con ganache de choco blanco y ricotta también necesita varias horas de nevera.



viernes, 10 de marzo de 2017

Viaje entre Sabores "Mexico"...Pastel 3 leches

Feliz Viernes chic@s!

Fin de semana y nos vamos de viaje a México con el reto "Viaje entre Sabores".Yo fui la encargada de elegir destino cocinillas y si os digo la verdad me ha costado muchisimo decidirme por el plato elegido!Hay tantísima variedad de dulce,salado,entrantes etc que no sabía porque decantarmé.

Hasta que encontré el pastel 3 leches,me enamoré nada mas verlo....







He usado la versión de la bloguera de  "Quiero cupcakes",pero adaptandolo un poco a mi manera ya que no disponía ni de canela ni de limón pero bueno,le ha quedado un sabor super dulce y es un pastel que me ha enamorado...muy muy finito



sábado, 25 de febrero de 2017

Reto alfabeto dulce...Minipavlovas de pistacho y fresas


Buenos días chic@s!

Espero que estéis disfrutando de un estupendisimo fin de semana.Yo mientras leéis esta entrada estoy disfrutando de un día fuera de casa con comilona incluida.

La verdad que este mes en cuanto leí que los ingredientes elegidos eran los pistachos y las fresas enseguida se me vino a la mente hacer algo así como minipavlovas,son unos pastelitos deliciosos y junto con nata le veía una combinación maravillosa.No me equivocaba.







Cogí de referencia la receta del blog Entrando en la cocina y cambiándolo un poco a mi manera salieron estas maravillas


miércoles, 22 de febrero de 2017

Reto color y sabor de temporada...Pink lemonade Macarons


Buenos días chic@s!!

Llego por los pelos al reto de este mes,como ultimamente a todo lo que me apunto para no variar.Pero es que cuando supe que uno de los ingredientes para escoger eran las almendras tuve claro que iba a participar con mis adorados macarons.





Me ha costado mucho no,muchisimo pillarles el truco a estos pillines (ejem cabrones) pero ahora disfruto muchisimo preparándolos de mil sabores posibles y la verdad desde que los hago con merengue italiano en vez de con el clásico de toda la vida se me han ido todas las dificultades que les encontraba.

Esta vez les he preparado de un sabor muy veraniego,muy de esas noches de verano de Danny y Sandy...de pink lemonade!Y os aseguro que el contraste del ácido del limón con la dulzura de la fresa os va a volver locos de verdad


No me voy a enrollar mucho mas porque el proceso es largo y supongo que saldrá un supermegapost...



viernes, 10 de febrero de 2017

Reto viaje entre sabores...Israel y su Babka de chocolate

Buenos días chic@s!!

O ando agobiada y actualizo el blog de ciento en viento o lo actualizo dos veces en un día jjajaajaja.
Esta primera entrada está dedicada por entero al "Viaje entre sabores" que todos los días 10 de cada mes embarcamos otras compis blogueras y yo,este mes toca visita a Israel,cuya gastronomía nos ofrece mil opciones variadas cada cual mas deliciosa







Estuve investigando varias opciones pero como (casi)siempre al final ganó la opción de algo dulzón. Y es que cuando conocí la Babka de chocolate irremediablemente caí rendida a sus pies...bueno y en cuanto la probé directamente in love total!Cosa mas deliciosa,en serio....



Feliz San Valentin con una tarta muy amorosa!


Hello chic@s!!

Va de doble posteo hoy,me han coincidido el viaje entre sabores y el super evento que organiza Noemi del #díade y este mes celebramos San Valentin por todo lo alto.

En principio no se me ocurría que preparar pero se me encendió la bombillita rápido cuando preparé esta tarta para un cumple familiar y supe de inmediato que era muy cuca para San Valentín.





La receta es original de Alma Obregón y viene en su libro de tartas.Llevaba tiempo queriendo hacerla junto con la de plátano y ron de su mismo libro que ai ama que pintón que tiene!
Pero claro al final estas bombas como las vayas comiendo todas las semanas sales rodando y acabas haciéndolas en ocasiones especiales.Por eso he tardado al menos año y pico en preparar esta maravilla




He usado 5 moldes layer cake 20 cm de Wilton,pero con 3 de 20 normalitos vais bien también



miércoles, 25 de enero de 2017

Reto alfabeto dulce...Bundt cake de Malibu



Buenos días chic@s!!

Como va la semana?Yo poquito a poco intentando ponerme al día con los retos y demás historias.Hoy vengo con el reto "Alfabeto dulce" de este mes,en el que teníamos que juntar el coco y el ron.

La verdad que al principio me volví loca pensando en mil combinaciones,recetas y demás pero de repente se me encendió la bombillita y me acorde del Malibu,esa deliciosa bebida alcohólica que si la tomas con zumo de piña parece que estuvieses en el mismo Caribe además que es precisamente un Ron de coco que solo con ello mataba los dos pájaros de un tiro del reto

Enseguida supe que preparar...un Bundt de malibu con cobertura de ganache de chocolate blanco (ñam ñam ñam)





domingo, 22 de enero de 2017

Reto color y sabor de temporada...Sticky toffee puding


Feliz año nuevo chic@s!!

Lo se,no tengo vergüenza de no haberme pasado antes,pero es que tampoco he tenido nada de tiempo,está siendo una locura de mes

Cuando vi en el reto de este mes que uno de los ingredientes a elegir eran los dátiles enseguida se me vino a la mente este postre típico inglés muy muy rico y que estaba loca por probar,el sticky toffe pudding




Lo mejor que no es nada complicado de hacer y encima es una verdadera delicia deliciosa...