jueves, 28 de noviembre de 2013

Bundt cake de chocolate y cerveza negra


Hola chic@s!!

No se si aun me reconoceréis jjajaja...tengo muy poca vergüenza,pero he tenido un mes de Noviembre de cocinar y parar poco,así que mil perdones espero que no os hayáis olvidado de mi!

Por fin puedo decir también que tengo todo el tema del sorteo finiquitado,pero hasta mediados de Diciembre vais a tener que esperar y voy a ser muy mala malosa y os voy a dejar con la intriga

Para mi reentrada de hoy y aprovechando que hace poco fue el día mundial del bundt cake os traigo una receta de bundt,mas concretamente de chocolate y cerveza negra,una delicia!






La receta esta sacada del blog de Bea,que tiene maravillas increíbles en el mundo de los bundt...


250 GR DE MANTEQUILLA

300 GR DE AZÚCAR NORMAL

2 HUEVOS XL

280 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA

1 C/C Y MEDIA DE BICARBONATO

3/4 C/C DE SAL

180 ML DE CREME FRAICHE

235 ML DE CERVEZA NEGRA

50 GR DE CACAO EN POLVO

Engrasamos un molde de bundt cake y precalentamos el horno a 175º

En un cazo a fuego lento llevamos a ebullición la mantequilla y la cerveza.En cuanto rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el cacao en polvo,batimos con unas varillas hasta que este completamente disuelto y sin grumos.Dejamos enfriar.

Tamizamos la harina,el bicarbonato y la sal.Reservamos.

Batimos huevos,azúcar y creme fraiche hasta que estén totalmente integrados,añadimos la mezcla de cacao a esta mezcla y batimos hasta que tengamos un color uniforme.

Incorporamos la mezcla de la harina en dos tandas.Importante no batir demasiado,la segunda tanda la terminaremos a mano removiendo con una espátula,removemos hasta que no queden restos de harina

Volcamos la mezcla en el molde bundt que tengamos ya preparado y engrasado (bien con mantequilla o con spray antidesmoldante),nos aseguramos bien que la masa este bien repartida por todas sus esquinas y que no tiene aire.Alisamos suavemente la superficie con una espátula.

Horneamos 35/40 minutos hasta que al meter un palillo este salga limpio.

Sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre la rejilla 10 minutos,acto seguido desmoldamos y ya tenemos un delicioso bundt cake de choco y cerveza negra para ponernos las botas!!









Un besote muy grande a tod@s y ya que estamos a las puertas del fin de semana disfrutad mucho de el!




miércoles, 6 de noviembre de 2013

Cookies de nutella


Buenas tardes!


Ya estamos a mitad de semana!Animo que ya va quedando menos para el finde,en la hondonada parece que este mes va de cookies la cosa,primero fueron a la taza y hoy os traigo estas de nutella con 4 ingredientes!Si si como lo oís..solo 4!

En cuanto tuve el libro de el rincón de bea en mis manos,estaba tan nerviosa y me pareció tan bonito que no sabía ni por donde empezar a practicar,hasta que el lunes,un día super lluvioso aquí,le eche un ojo a la receta de estas cookies,sorprendida de que solo fuesen 4 ingredientes,que justamente tenía en casa y me vino genial,porque no apetecía nada vestirse y bajar al supermercado

Son sencillisimas de hacer y una delicia,con nutella malo no podía estar no...jijij,os dejo con la receta





1 HUEVO L

100 GR DE AZÚCAR NORMAL

140 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA

250 GR DE NUTELLA

Precalentamos el horno a 175º.

Preparamos la bandeja con papel de horno.

Batimos el azúcar con el huevo hasta integrarlo,añadimos la harina de golpe y mezclamos con una espátula hasta integrar,incorporamos la nutella e igualmente removemos hasta integrar..yo termine de amasarla e incorporarla con las manos

Cuando tengamos la masa lista preparamos bolitas de 2-3 cm de diámetro y las aplastamos con el culo de un vaso..horneamos 7-8 minutos y listas!


Antes de pasarlas a un platito dejarlas enfriar sobre la bandeja


Con estas cantidades a mi me salieron unas 17/18 cookies y genial


Un besote chic@s!





domingo, 3 de noviembre de 2013

Cookies clásicas en tacitas


Feliz domingo chic@s!!!

Hoy os traigo una receta super original al igual que sencilla,se hace en muy poco tiempo y en serio que es una autentica delicia

Desde que la vi un día mientras navegaba aburrida por Internet supe que tenía que hacerla,como los niños pequeños que ven un juguete y ya no se lo sacas de la cabeza?Pues en mi caso igual jajaja...la receta esta en varios blogs y me parecio muy llamativo eso de poder comerte una cookie con cucharita,su acompaña miento ideal es un chorretón de chocolate caliente,nata montada o una bola de helado de vainilla..yo como no disponía de esto acabe echándoles un buen chorreton de sírope de chocolate como acompañamiento jijiji...arriba el chocolate!!!!Además que narices,el chocolate no engorda..las que engordamos somos el resto

Bueno a lo que voy que me lío..la receta la adapte del blog de la chica de la casa de caramelo

A mi con estas cantidades me salieron 6 tazas...

COOKIES EN TACITA







80 GR DE AZÚCAR MORENO

80 GR DE AZÚCAR NORMAL

125 GR DE MANTEQUILLA A TEMP AMBIENTE

1 HUEVO

1 C/C DE VAINILLA EN PASTA

1 C/C SAL

1 C/C DE BICARBONATO

185 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA

100 GR DE CHIPS DE CHOCOLATE

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos la mantequilla con las dos azúcares hasta que quede una masa homogenea. Añadimos el huevo,la vainilla y la sal y lo mezclamos bien con una espátula.

Mezclamos la harina con el bicarbonato y se la añadimos a la mezcla anterior poco a poco y removiendo bien hasta que se integre,con una espátula o a mano, como os venga mejor,añadimos entonces las chips de chocolate,volvemos a remover para integrarlas y listo

Repartimos la masa en las tacitas,no llenarlas mas de 2/3 como en los cupcakes..horneamos 15/20 minutos,hasta que veáis que la parte de arriba esta doradita y haya endurecido un poco 

Sacamos del horno y listo!Estas cookies se pueden comer calentitas o frías...yo lo que hacía era comerlas calientes,esperaba a que se enfriasen y las metía al micro..calentitas están super super ricas!!Bueno que narices y frías también jejejej

PD: Tengo ya el sorteo de aniversario preparado y aquí conmigo...seguiré informando corto y cambio 


Feliz domingo a tod@s!!Me voy de visita a vuestros blogs en cuanto tenga un ratin que ahora me voy de picoteo por ahí!Muaksss!