sábado, 21 de marzo de 2015

Vuelta de vacaciones,reto color y sabor de temporada...a la rica fresa!!


Ai madre que llego a esta entrada como las locas!!!Y no será porque me entere hace poco del ingrediente estrella del mes en el reto (bueno de uno,el otro era el brocoli jiji),pero con el viaje a Londres de por medio,el curso intensivo de macarons y querer hacer cuarenta cosas a la vez he dejado todo a ultima hora y me he venido a presentar este mes con una receta de hace un par de semanitas,que como llevaba fresas ha conseguido salvarme esta vez!!!

La verdad que llevaba obsesionada con las tostadas francesas ni se el tiempo,pero nunca me animaba a hacerlas y aprovechando que tenía una caja enorme de fresones por casa y un pan de molde estilo rustico por el armario dije de esta no pasa Leire..ponte manos a la obra YA!!!






Con un poquito de fresas y caramelo están impresionantes y sabéis que es lo mejor de todo?Que se tardan diez minutos de reloj en hacerlas!Yo pensaba que iban a ser mas laboriosas y al contrario!!!Un placer en todos los sentidos que estoy deseando repetir,muy posiblemente cuando acabé con el curso de macarons y ande algo mas tranquilita las repetiré

Pero me voy a dejar de lios que seguro que estáis diciendo porque esta mona no calla de una vez y nos dice la receta!!!Voy,voy ijijjiijj....




martes, 10 de marzo de 2015

Nos vamos a Austria con una deliciosa tarta Linzer..y cerrado por vacaciones!!


Buenisimos días chic@s!!

Un día primaveral a tope por aquí y por fin llegamos a nuestro destino repostero de este mes..Austria!

Tengo que reconocer que este mes he dado pocas vueltas en cuanto al dulce que quería preparar porque en cuanto vi esta tarta,que tenía fichada hace mil pero no sabía que era Austriaca,dije esto para mi!!!!

Y aunque finalmente es una tarta linzer un poco particular,luego os cuento el porque,ha sido un descubrimiento maravilloso y que seguro que próximamente vuelvo a preparar cambiando el relleno por arándanos o moras (mmmmmm!!)






Lo que si que es,o al menos a mi me ha parecido,un poco petarda para preparar,tengo que decir que me ha pillado de lleno en pleno cursillo macaronil (al que me esta cogiendo un huevo cogerle el tranquillo al merengue italiano) y me he agobiado un poquito,y ya se sabe que prisas y agobios no casan en temas de cocina...el Sábado a la mañana preparé la masa y la dejé enfriar pero luego no se porque empecé a hacerla a ratos...que pasó?que la masa se recalento y era imposible hacerle las tiras medianamente decente sin que se cortasen...así que al final dije "¿que narices hago yo ahora con la crema ya hecha,la masa colocada y todo medio listo?"..pues nada...a mi manera,como la canción de Sinatra jajajaja y bueno al final tengo que reconocer que quedo bastante apañadita,;eso si;el sabor brutalisimo!!




sábado, 28 de febrero de 2015

Estrenamos reto!!Cocina de pelicula..Ratatouille y sus crepes!

Feliz Domingo chic@s!

Parece que ultimamente nos vemos de domingo en domingo jijijiji!!!Que ganazas le tenía a este reto,desde que Elena de Dulces Helens me comento su idea me apunté sin dudarlo...un reto que une mis dos grandes pasiones,la comida y el cine!!!Eso no me lo podía perder por nada en el mundo

Y ya cuando supe que la primera pelicula sería Ratatouille daba saltos de alegría,me encanta el mundo de esa adorable ratita cocinera y el arte y el salero que le pone a todo lo que hace!

Después de la alegría inicial tocaba ponerse manos a la obra y me venian mil ideas a la mente,la mas sencilla o mas bien típica hacer una Ratatouille,pero enseguida decidí que quería ir por otros caminos (aunque adoré la ratatouille y me encante)..así que enseguida me decante por unos crepes...








Primero pensé en hacerlos dulces,pero luego pensé en cambiar un poco el chip y hacerlos salados,así aprovechaba y los probaba de una vez en su versión salada....






sábado, 21 de febrero de 2015

Me estreno en el reto "Color y sabor de temporada" con bizcocho de pera!


Buenisimos días chic@s!!

Aunque por aquí bastante lluviosos todo sea dicho...este finde estoy loca de contenta...me estreno en el reto "Color y sabor de temporada" por fin..después de dos meses que me ha sido imposible y que otra vez se me fue por completo la pinza y además es finde de Oscars!!Hay que ver lo que disfruto con estos premios,alfombra roja etc etc si parece que me van a premiar a mi y todo!!

En cuanto vi las opciones para el reto de este mes me decante por la pera de cabeza,más que nada porque hace unos años probé este bizcocho y no lo había olvidado y por una cosa o por otra nunca lo había vuelto a repetir,así que que mejor ocasión que esta para volver a hacerlo?










La receta la saqué hace mil del blog Mis deseos mas dulces (que bien que mi cabecita lo recordó)porque hacía tanto ya que no la preparaba que tenía miedo no acordarme de donde la saqué

Y la verdad que no tiene mucha complicación,así que aquí os dejo con ella...






martes, 10 de febrero de 2015

Semana amorosa...Macarons especial San Valentin

Toc,toc se puede?Vengo en plan osito amoroso total...abridme la puerta




Se que hoy toca día de reto de reposteras por Europa,no me he transtornado,no,ya lo estaba,lo se pero no me vuelto mas loca...empecé con las prisas de que se me echaba el tiempo encima (como de costumbre) pero es que al menos otros meses aunque vaya a toda mecha se perfectamente porque dulce decantarme,pero esta vez nada de nada..intente buscar una solución el fin de semana pero no me convencia nada ( o mas bien no tenía un super cerca con los ingredientes que me pedían las recetas) ..así que dije pues nada,este mes me ausento y en cuanto sepa el país visitante el próximo mes me organizo mejor (eso si hay me tendréis viendo todo lo que habéis preparado vosotras,granujas)

Y como estoy en modo ternura.,pues aquí que os traigo estos macarons sanvalentineros y de paso os doy idea para preparar este San Valentín (si controláis los macarons no debéis temer hacerlos en forma de corazoncito,son muy sencillitos..si no los controlais entonces no,no son la mejor manera de empezar jiji)




domingo, 25 de enero de 2015

Reto Alfabeto dulce del mes...OREOS!!!Bundt cake de oreo


Buenos días chic@s!!!

Ai que casi no llego!!Y no porque haya preparado el bundt a ultima hora no...si no porque estoy escribiendo la entrada casi casi al mismo instante de publicarla,el pc le ha dado hoy por ponerse tonto y entre que lo he encendido he conseguido abrir blogger y subir las fotos ha pasado una hora!!!

Así que como las locas ando!!!

Empezamos el reto este año con un ingrediente que a mi me vuelve loca...OREOS!!!!Y es que cuando me enteré de que estas deliciosas galletas eran el ingrediente estrella del mes aparte de ponerme loca de contenta,casi acabo loca por todas las recetas que se pueden hacer con ellas!!










Al final desechando unas y escogiendo otras llegué al blog de Megasilvita y me encontré con esta delicia de bundt cake,y como hacía mogollón que no preparaba uno y tenia mis moldes de nordic de adorno en un armario dije esta es la mía!!!!Acaso puede haber algo mas delicioso????




lunes, 12 de enero de 2015

Feliz año...volvemos las reposteras por Europa!!Bienenstich "pastel de picadura de abeja"


Antes que nada feliz año a tod@s!!Que poca vergüenza la mía que entre cumple,navidades,encargos y demás me ha sido imposible actualizar el blog antes!!!

Iba a hacer después de reyes pero se me han juntado un montón de pelis para ver para los globos de oro y me dije ya lo dejo para el reto...volvemos por todo lo alto visitando Alemania este mes!

Gracias a Pili por darnos mas tiempo para participar,porque nuevamente yo casi acabo las cosas tarde y mal...pero bueno menos mal que al final he podido apañarme y preparar una delicia que tenía fichada hace tiempo!!La Bienenstich alemana o también conocido como "pastel de picadura de abeja"...






La leyenda de esta delicia dice que la miel del pastel atrae a las abejas que pican al repostero...pero puedo deciros que a mi no me ha picado ninguna gracias a dios!!!Que me dan pánico!!jaajajaj

Aquí donde le veis tan cuco,es un pastel que lleva su tiempo de preparación ya que tiene que levar y yo con las masas de levado tengo una relación amor/odio,así que sin enrollarme mucho mas os cuento sobre su elaboración...