domingo, 25 de octubre de 2015

Reto alfabeto dulce...Tiramisú


Toc,toc se puede?Me abrís la puerta en Domingo?

Venga que traigo un postre de los ricos,ricos riquisisimosss,no os hagáis los remolones que os va gustar!(O eso espero jijij)






Cuando vi en el fb de Ana de Cook the cake que el ingrediente del mes era el queso me volví loca...pero loca de remate!Soy una quesera tremenda...con contadas excepciones como el fresco,ricotta o así..pero lo que es el resto todos me vienen bien...curados,semi curados,roquefort,de untar,idiazabal,azul y cuanto mas oloroso sea el queso mas loca me vuelve

Así que al principio no sabía ni para donde tirar,miles de cheesecakes con un mogollón de sabores diferentes venían a mi mente,en versión maxi,midi o mini,bizcochos,cupcakes etc etc así que creerme que si ya todos los meses disfruto de las recetas de mis compis este mes acabaré llorando de la emoción mientras bailo y aplaudo al mismo tiempo.








Y diréis Leire calla de una vez y traenos la receta!

Pues aquí voy,es la clásica receta de tiramisú de toda la vida,un postre que hago de ciento en viento y que cada vez que lo veo en los demás blogs se me antoja volver a hacer y nunca encuentro el momento

Esta vez aproveche a hacerlo en un molde desmontable cuadrado..de unos 20 cm y genial la experiencia,tanto para montarlo como para desmoldarlo horas después

Así pues no me lío mas y vamos con ello...








2 CLARAS DE HUEVO L
4 YEMAS L
100 GR DE AZÚCAR
400 GR DE MASCARPONE
BIZCOCHOS DE SOLETILLA (200 GR MÍNIMO)
UNA BUENA JARRA DE CAFÉ 
200 GR DE CHOCOLATE

Preparamos el café y dejamos enfriar.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

En otro recipiente batimos yemas y azúcar hasta obtener una crema amarillenta,le vamos añadiendo el mascarpone poco a poco mientras vamos batiendo y se va integrando todo.Por ultimo le añadimos las claras montadas y con ayuda de una espátula las integramos.

Empezamos montando nuestro tiramisú mojando los bizcochos en café y formando una primera capa con ellos,seguimos con la mezcla cremosa y luego otra capa de bizcochos...así sucesivamente hasta acabar arriba con la cremita de queso..por ultimo espolvoreamos con el cacao que habremos hecho trizas en una picadora

Lo metemos en la nevera unas 3/4 horas antes de desmoldar con mucho cuidado 







Que os voy a decir yo que no sepáis ya de esta maravilla...pues que duró un asalto de lo buenisimo que estaba!!Tengo que hacerlo mas a menudo,o no que mi culo si no se va poner como una portería de fútbol ijijiij

Besotes y disfrutad de lo que queda de fin de semana!!!





53 comentarios:

  1. Yo también adoro todos los quesos!!! Y me encanta el tiramisu y aún no lo hice en casa...tengo que buscar un momento!!! Besos y feliz domingo.
    Natalia.

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    1. muchas gracias Natalia guapaa!!tienes que probar a hacerlo en casa,es sencillito y esta buenisisisisimoooo
      besotes!

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  2. que rico que ese postre, es muy fino.
    besos

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  3. Una receta estupenda, rica y vistosa
    de esas que se pueden hacer en casa de tranquis o para cuando viene alguien :)
    un beesote

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    1. Pero como me gusta el tiramisú.... y el tuyo está irresistible. Un abrazo

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  4. Que buena pintabtiene. Me encanta el tiramisu, pero siempre hago la misma receta que me paso mi madre. A ver si un día la pongo en el blog.
    Un saludo :)

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    1. siii!!que es un postre delicioso,yo la verdad que lo preparo muy poquito para todo lo que me vuelve loca
      besotes guapetona!

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  5. SE ve delicioso!!! felicitaciones! :)

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  6. Te ha quedado genial, yo también hace un montón que no lo hago y la verdad es que es riquísimo. Me encanta¡ Un besazo de Dulces Helens

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  7. Hemos coincidido en receta! Y es que.. quien se puede resistir a un buen tiramisú? ;)
    Aunque la preparación tiene algún paso diferente.
    Un besito de una compi de reto ;)

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    1. De verdad que si un postre delicioso y sencillito de hacer!!
      besotes ari!

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  8. Tengo yo ganas de un molde de esos cuadrados desmoldable, felicidades por este rico postre, besos y nos vemos en un mes con otro ingrediente

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  9. Aisssss Leire que rico... como me gusta el tiramisú!!! Pero por fa, no me hagas esto que yo no puedo comer y lo veo y me apetece llorar... que delicia!!!
    Muchas felicidades!!! Es fantástico!!! ^_^

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    1. Muchas gracias Maria Amparo guapetona!!aii no puedes comer tiramisu??que faenonnn con lo buenisimo que esta!
      besotes preciosa

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  10. Uno de los postres triunfadores y no me extraña porque está....
    Rico, rico.
    Besotes

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  11. Que pinta más buena Leire, los bizcochitos de soletilla me encantan, y con mucho cacao por encima como a mí me gusta. La próxima vez que lo prepares me cuelo en tu casa ...jejeje Pintaza tiene !!!
    Besazos!!!

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    1. Muchas gracias Isabel guapa!!Invitadaa quedas!!
      besotes!!

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  12. Ratona Leire, ja, ja, ja...deliciosa receta e infalible. Yo tampoco sabía para donde tirar porque con tanto juego como da el queso no sabía que hacer y de repente lo vi claro, ja, ja, ja...
    Besos!

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    1. Jijijiji yo hubiese hecho un postre diferente por cada día del mes,mi vicio al queso no tiene limitesss
      besotes rosi guapa!

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  13. mmm pero que buena pinta!!! me encanta!! me voy a tener que decidir a hacer el tiramisu porque tengo la boca echa agua jajajaja Gracias por seguirme! yo estoy por aqui tambien :)

    Besitos guapaaa

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    1. Muchas gracias Maria Jose guapa!!tienes que hacerlo siiii..que esta super buenooo
      besotes

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  14. Se me hace agua la boca.</3 jajaja
    Gracias por compartir. :)

    http://lindifique.com

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  15. Hola guapa!! definitivamente el Tiramisú tiene ese no se qué que enloquece a todo el mundo y dan ganas de hacerlo una y otra vez, es tan rico que es inevitable y con la pinta tan buena que te ha quedado me sumo a las que lo quieren hacer otra vez. Te ha quedado precioso, delicioso, perfecto... me encanta!!
    Besitos!!

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  16. Una gran receta, que rico está el tiramisú bien hecho, como el tuyo Leire.
    Besos

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  17. MMMMMMM tiramisúuuuuu un gran clásico, con este postre nunca se falla, que roció, me encanta
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es/2015/10/manzanas-rellenas-de-cheesecake-reto.html#comment-form

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  18. La verdad que me ha encantado tu receta, es un postre delicioso y siempre viene bien :)
    Gracias por compartirla con todos nosotros!

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  19. Acabo de venir a tu blog volando como los dibujitos hacen cuando huelen algo delicioso, y la culpa la tiene este super tiramisú que has hecho para el reto. Tengo ganas de hacer uno caserito así que corriendo me guardo tu receta que tiene una pinta increíble ;) Encantada de conocerte y felicidades por tu blog!!

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    1. Muchisimas gracias preciosa!y bienvenida encantada de tenerte por aqui!!!
      besotes!

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  20. De domingo a domingo....Una receta de 10 Leire, me encanta el tiramisú y te puedes creer que aún no la tengo en el blog? bueno de esta no paso, me quedo tu receta que te ha quedado de categoría y lo hago.
    Porque hoy he comido panellets que sino, me comía un trozo de tu tarta!!!
    Un bst.

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    1. mil gracias Mavi preciosa,me alegro mogollon que te haya gustado!
      besotes!

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  21. una verdadera pasada, me ha encantado tu aporte al reto!!!!! un beso

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  22. ains, qué ricooooooooooooooooo, kiero kiero, jajajajjaajaj no me salen ni las palabras, que me ahogo con mi saliva, jajajajja
    un besazo muy gordo nena!

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  23. El tiramisú está riquísimo y el tuyo tiene una pinta que entra habre solo de verlo!! Besos

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  24. Maravillosa receta, queda compartida, enhorabuena, sigue así, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE, besos.

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  25. Hola!! Por fin puedo pasar a comentar las recetas del reto jejeje
    Este tiramisú tiene una pinta... se me hace la boca agua que cosa más rica.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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Me encanta leer todos vuestros comentarios,bienvenid@s a la hondonada de los dulces!