martes, 1 de septiembre de 2015

Vuelta a la rutina....reto cocina de pelicula "Mousse de yogurt y mermelada"

Hola holitas a tod@s!!!

Ya estamos de vuelta en Septiembre y como yo voy al revés del mundo,cuando todo el mundo llega yo me marcho de vacaciones jiijij...así que ando dejando bien colocaditos los retos de este mes

Y hemos empezado con el reto gastronómico cinéfilo que organiza Dulces Helens,que ganitas tenía ya de volver!!!Este mes nos tocaba una comedia española muy divertida que protagoniza Javier Cámara (por cierto que grandioso actor es este hombre) Fuera de carta







El abanico de opciones era grande pero en cuanto vi las propuestas en el blog de Elena me decidí al instante por el mousse de yogurt,sobretodo porque hace unos meses en el reto Alfabeto dulce me enamore de un mousse que preparó Sandra del blog los dulces de mica...así que con ello ya decidido me puse manos a la obra y en cuanto lo preparé volví a enamorarme...debo decir que encima es ideal para estos días que ha hecho tantísimo calor












MOUSSE DE YOGURT




PARA 3 COPAS


2 YOGURES GRIEGOS A TEMPERATURA AMBIENTE

3 HOJAS DE GELATINA

UNOS 60 ML DE AGUA PARA HIDRATAR LA GELATINA (Luego lo explico)

4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR

2 CLARAS DE HUEVO A TEMP AMBIENTE

60 ML DE NATA PARA MONTAR

MERMELADA (DE LA QUE VOSOTROS QUERÁIS) YO TERMINE UNA DE FRUTOS DEL BOSQUE Y EMPECÉ OTRA DE FRAMBUS

GALLETAS CHIQUILIN





Hidratamos las hojas de gelatina en agua durante unos 10 minutos

De mientras vamos triturando las galletas junto con un poco de mantequilla previamente fundida y vamos poniendo el fondo de nuestras copas con esta base galletil

Ponemos a calentar en un cazo 30 ml de agua y echamos sobre ello cuando este caliente las hojas perfectamente escurridas...removemos bien hasta integrarlo (este paso es importante,que si no luego quedan grumos en nuestra mousse),añadimos el azúcar también en este momento y lo dicho remover bien

Montamos nata y claras,una por cada lado y reservamos...

A nuestra mezcla de agua gelatinada le añadiremos los dos yogures,la nata montada y las claras bien montadas y firmes...removemos con ayuda de una espátula suavemente hasta obtener una crema homogenea...rellenamos nuestras copas y a la nevera

Sandra las tiene 3 horas,yo las deje una noche entera y al sacarlas las decore con mermelada...es un postre fresquito y delicioso,y lo mejor que no lleva horno!!Porque ha habido días este verano que encender el horno era misión imposible sin achicharrarteee!!!







Ganazas locas de ver lo que han preparado todas mis compisss!!!!Espero que hayáis tenido un gran verano!!


24 comentarios:

  1. Con la baba caída estoy! Que rica Mousse y que divertido reto, me apunto esta estupenda receta

    Un abrazo y ten buena entrada a septiembre

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  2. Yo tambien me he animado con el mousse pero lo he cambiado por una salsita de kiwi!! la verdad que es un postre fresquisimo!!!

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  3. Me encanta tu propuesta! Por cierto, disfruta mucho de estas vacaciones... Cuando los peques no iban al cole también solíamos coger vacaciones en septiembre es un mes estupendo! Pero ahora, empiezan el día 10 y ya no da tiempo a nada :( Un beso grande!

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    1. Hola Montse guapaa!!muchisimas gracias por tus palabrass,a ver que tal se me da este año septiembre..la verdad que el verano se me ha hecho larguisimo hasta que ha llegado jejej
      besotes!!

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  4. Has acertado con tu elección, se ve riquísimo.

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  5. Hola guapa! que copitas tan frescas y deliciosas las que has preparado, con que ganas me comería una ahora mismo! :-)
    Ya veo por que te enamoraste de este mousse si me acaba de suceder lo mismo :-)
    Besitos!!

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    1. muchisimas gracias Maribel guapetona!!!sii,la verdad que son una monada y encima ideales cuando no quieres encender el horno!
      besotes!!

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  6. Guapa!! Vaya pintaza, la mousse de yogur me apasiona. Y felices vacaciones!!! Un besazo de Dulces Helens

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    1. muchisimas gracias Elena guapaa!!cuando venis todos marcho yo jajaj soy de lo que no hay
      muaksss

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  7. Creo que es una elección perfecta para este reto y para el tiempo que aún nos acompaña.

    Enhorabuena por ser una de las afortunadas que se va de vacaciones en septiembre ¡a mí me encanta esta época para viajar!

    Por cierto antes de irme de vacaciones hice tu pudin de yogur, que además fue la última receta que publiqué en mi blog en agosto, y nos encantó ¡delicioso!

    ¡Besos mil!

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    1. Cucaaa guapa!!muchass graciass!!!aiiii no me pierdo tu versión del pudinnnn allá que voy cagando lechessss
      besotesss guapiii

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  8. ¡Que buena pinta tiene!Me encantan los postres en mousse, y este parece de lo más delicioso me lo apunto para hacerlo.
    Un beso

    El baúl de las delicias

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    1. muchisimas gracias Aranzazu guapaa!!de verdad que si delicioso,fresquito y muy facil de hacer
      besotes!!!

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  9. Las mousse de yogurt en verano son una maravilla. Tan fresquitas, sientan de lujo y más si las acompañas de mermeladas o fruta fresca.
    ¡Me encanta tu participación!
    Besos.

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    1. muchisimasss gracias guapetona!!!andaba yo peleada con las mousses por el tema de las hojas de gelatina jejeje pero por fin les perdi el miedo
      besotes!!

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  10. Hay quien pudiera meter la cucharita huuuuu que rico.Felicidades

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  11. Me encanta!!! Tiene que estar super rica =)
    Me la apunto!
    A disfrutar de las vacaciones. Muacks!!
    http://horadepicar.blogspot.com.es/

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  12. Hola Leire! Qué pintaza de mousse de yogur! Super cremosita..mmm! Sienta divinamente detrás de una comida copiosa! No sé si seguirás de vacaciones cuando veas este comentario.. aún así te deseo unas felices vacas!! Disfruta y descansa todo lo que puedas! Besotes!!

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  13. Oops! pensaba que ya había comentado en tu blog..esto no tiene perdón de Dios ;) Me ha encantado tu propuesta, super sencilla pero resultona.. una delicia..vamos!! Felices vacaciones guapa! Un besazo!

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Me encanta leer todos vuestros comentarios,bienvenid@s a la hondonada de los dulces!