viernes, 4 de septiembre de 2015

Día de la pizza....Calzone!!!






Antes que nada tengo que decir que soy super torda con cualquier red social que no sea Facebook jajjajaj..así que cuando vi la invitación de Noemi de Todocooking para participar en el reto de la pizza lo primero que hice fue bombardearla a preguntas porque no sabía donde tenía que compartirla ni de que maneras ijijij

También que cuando me decidí a participar un mogollón de pizzas vinieron a mi mente,aunque rápidamente decidí arriesgarme con la calzone,nunca la había preparado en casa y el evento fue la excusa perfecta para lanzarme a ella,tengo que reconocer que pensaba que era mas complicada y para nada,al contrario,creo que con la levadura que me sobró la semana que viene preparo otra


No me voy a liar mas y aquí va mi super experimento especial para el Día de la pizza!!













LA MASA LA PREPARÉ EN LA PANIFICADORA EN VEZ DE A MANO EN EL PROGRAMA AMASADO QUE DURA 15 MINUTOS,,Lo se,soy muy cómoda ijiji...


Para la masa

500 GR DE HARINA DE FUERZA
15 GR DE LEVADURA FRESCA
230 ML DE AGUA TIBIA
10 GR DE SAL
15 ML DE AOVE

Para el relleno

1 BOLA DE MOZZARELLA
1 LATA PEQUEÑA DE CHAMPIS
1 BOTE DE TOMATE FRITO
BACON EN TACOS
CEBOLLA CORTADA FINAMENTE







Comenzaremos diluyendo los 15 gr de levadura fresca en el agua tibia...dejamos actuar 10 minutos y listo

Metemos los ingredientes en la pani,en mi caso la mía siempre me pide primero los líquidos y después los sólidos...programamos Amasado de 15 minutos y la masa saldrá perfecta,ponemos en un bol con un poco de aceite y dejamos tapado hasta que doble su tamaño

Cuando haya doblado su tamaño y en una superficie enharinada con ayuda de un rodillo amasamos hasta formar un gran círculo...en ese círculo colocaremos nuestro relleno  y cerraremos la pizza desde una mitad con la otra y enrollando bien por los bordes para que no se nos salga

Tendremos el horno precalentado a 220º y hornearemos unos 10 minutos mas o menos,no hace falta que se dore,tiene que quedar crujiente por fuera y blandita por dentro


Ya solo nos queda ponernos las botas con ella!!!!Una delicia  y una sorpresa ya que ha sido muy sencillita de preparar!!Estoy deseando ver al resto de compis!!