Cookies de chocolate blanco y nueces...cumpleaños feliz!!!

Feliz Martes chic@s!!!


Hoy estoy muy muy contenta...es mi cumple!!! 31 tacos ya..que viejita soy y estoy pasando el día en la cocina..ojala fuese todo el año navidad,estoy teniendo unos días de varios encargos que me tienen sin parar de un lado a otro y había olvidado todo lo que disfrutaba con ellos...llevo desde las ocho arriba pero feliz como una perdiz!

Y diréis "esta pobre chica se nos ha trastornado cumpliendo años y no sube la receta del Alfabeto"...pues si,un poco transtornada si que estoy para que nos vamos a engañar,pero es que no soy muy fan de la ricotta..con lo quesera que soy no lo entiendo,pero es así :( así que aunque no haya participado en el reto de este mes quería publicar este día junto a todas mis compis para aprovechar a desearos unas felices fiestas y que disfrutéis a tope estos días que nos vienen...










Además vengo con una receta navideña para untar con vuestros cafelitos de después de las comilonas..si os quedan fuerzas ijijijij

En realidad la receta es de unas cookies con choco blanco y nueces normales y corrientes,pero en estas fechas tenía ganas de customizarlas en plan navideñas y la verdad que los sprinkles les han dado un toque muy cuco

No me lío mas que me espera un día de locos total jijiijjij..os dejo con la receta,son una autentica pasada y una delicia....cada día soy mas fan de las cookies en todas sus variantes

NECESITAREMOS...

115 GR DE MANTEQUILLA

90 GR DE AZÚCAR MORENO

135 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA

1 HUEVO L

1/4 C/C DE BICARBONATO 

150 GR DE CHOCOLATE BLANCO EN TROCITOS PEQUEÑOS

100 GR DE NUECES

Precalentamos el horno a 180º 

Batimos mantequilla  con azúcar hasta que la mezcla claree,Echamos el huevo y volvemos a batirlo bien

Tamizamos harina y bicarbonato y se la añadimos a la mezcla anterior...yo ya a partir de aquí uso el gancho de la maquina que me amasa el perfectamente,echamos sobre la mezcla las nueces partidas y el chocolate y volvemos a poner el gancho para que amase y cuando la masa se separe de las paredes ya estará (sin gancho también se puede hacer eh ijjiji...a mano perfectamente,solo que como soy muy vagonetis prefiero que me lo den ya hecho)

Metemos la masa hecha bola en un bol y la dejamos en la nevera un par de horitas...cuando la saquemos iremos formando bolitas con ella y aplanandolas un poco...sobre cada bolita espolvorearemos con sprinkles navideños y al horno durante 8/9 minutos ...aunque os den la impresión de que no están muy hechas es mejor sacarlas así,además son unas cookies que son mas claritas que otro tipo de ellas ...dejarlas templar y a ponerse chatos!Os van a encantar!Son una pasada de ricas.....

Bueno chic@s!!Pasad unas felices fiestas,no zampéis mucho y tened un almax a mano jijiiji...yo ahora voy a desconectar un poquito y a tomarme un par de cervecitas para celebrar mi cumple antes de meterme en labores de nuevo..después de comer me paso por vuestros blogs a ver con que me vais a sorprender este mes con el reto (seguro que tienen una pinta tan deliciosa vuestras propuestas que me entran ganas de comer ricotta ijijij)

ahhh por cierto estreno instagram!!!Podéis seguirme desde el link a instagram que he colocado arriba a la derecha en el blog..estoy un poco pez de momento pero con ganas de cogerle el truquillo que lo que he visto me ha gustado mucho!

Besotes!