sábado, 25 de octubre de 2014

Volvemos con el reto alfabeto dulce...trufas al kirsch rellenas de frambuesa


Feliz Sábado chic@s!!

Que raro se me hace publicar algo en Sábado ijjiijji...pero tengo que reconocer que tenía unas ganas locas de que llegase este día,publicar mi receta de este mes en el reto y sobretodo estoy loca por ver que han preparado todos mis compis!

Cuando leí que el ingrediente estrella del mes iba ser el kirsch dí saltos de alegría porque tengo en casa una botellita desde hace tiempo y suelo preparar con ella una tarta con cerezas deliciosa...pero claro esta vez tocaba algo nuevo y diferente y la verdad que cada vez que buscaba y rebuscaba por Internet todo lo que veía para hacer con kirsch no me emocionada mucho

Hasta que no se como llegué por casualidad al blog del dragón de la fresa y flipé viendo estas trufas rellenas de frambuesa,bueno flipe y directamente me enamoré y dije esto...esto es lo que quiero yo preparar para el reto de este mes!









Sin mas rollo os comento lo que necesitáis y lo facilisimas que son de preparar,eso si necesitan horas de nevera y yo en mi caso para que tuviesen aun mas consistencia las metí 3 horas mas de congelador...en total unas 30 horas hasta que estuvieron listas

Con estas cantidades me salieron unas 12/13 trufas (ni me acuerdo,sabéis lo que es preparar algo y que para cuando queráis daros cuenta vuelen todas y solo cates una??pues eso paso con estas trufas jajaaj)










200 GR DE CHOCOLATE CON 52% DE CACAO
13 FRAMBUESAS
200 ML DE NATA PARA MONTAR
CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR POR ENCIMA
30 ML DE KIRSCH

Empezamos...

Calentamos la nata en una cazuela y cuando empiece a hervir retiramos y la echamos sobre los 200 gr de chocolate que tendremos troceados,removemos con una espátula hasta derretir el chocolate e integrarlo y tengamos una crema de chocolate fina y sin ningún trozo,en este momento añadimos los 30 ml de kirsch y volvemos a remover...metemos en el frigo unas 24 horas o si la hacéis por la tarde una noche entera

Al día siguiente y con ayuda de una cucharita de cafe cogemos un trozo del chocolate que teníamos en la nevera,ponemos una frambuesa sobre el y sobre la frambuesa colocamos otra cucharadita de chocolate,removemos suavemente dándole forma de bolita y espolvoreamos con cacao en polvo...así una tras otra hasta acabar con el chocolate que tengamos,a mi me salieron 13 o así..esto lo tenéis que hacer rápidamente ya que el chocolate enseguida se puede derretir en vuestras manos

Después de esto yo las metí 3 horas en el congelador y seguido a la nevera,para que pusieran mas duritas







Probar una de estas trufas rellenas es de pecado!!Y eso es una trufa es lo que me dio tiempo a probar a mi ijijij!!

Besotes compis de reto y hasta el mes que viene!!





28 comentarios:

  1. mmmmmm que delciciaaaaa, me apunto la receta, con lo que me gusta el chocolate y las frambuesas..... ya te contaré cuando las haga, me apunto para navidad llevarles a mis suegros de regalo jejejeje, gracia sguapa
    Carolina

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    1. Muchisimas gracias Carolina la verdad que estan riquisimas...bueno con decirte que solo me dio tiempo a comerme una de las 13 que hice jejeje
      besotes!

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  2. Que pintaza y que rico!!! que pena que no encontré el kirsch. Te ha quedado unas trufas estupendas!!!

    Un beso, feliz finde.

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    1. jo es una penita que este mes os hayais quedado fuera algunas por lo del maldito kirsch,seguro que hubieseis hecho verdaderas deliciass
      un besito guapa!

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  3. Que ricos bocaditos dulces, buen reto!
    bs

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  4. Qué ricas!!!
    Y sobretodo súper jugosas.
    Besitos guapa :)

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    1. Exquisitass la verdad,nunca había preparado trufas y la unica que me dio tiempo a probar me gusto un montonazo ijij
      besotes guapa!

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  5. Muy original tu receta para el reto y se ven buenísimos, ya me gustaría probar alguna!! mmmmm.. besitosss

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  6. Wowww, me encantan las trufas, combinadas con frambuesa son deliciosas.
    Buen lunes

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    1. Totalmentee sii!yo nunca las había probado así y la verdad que me han encantado!!
      besotes guapii y feliz lunes!

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  7. Qué original la receta!!! Tienen que estar deliciosas las trufas con la frambuesa dentro. Me encanta!!! Besitos!!

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    1. siii Patriciaa!!una autentica exquisitez,te animo a que las pruebes!
      besitos guapa!

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  8. Que buena la combinación del chocolate con las frambuesas...que delicia!!!!
    y que buen aspecto tienen.
    Un bst.

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  9. Que mordisquitos más ricos!!! Por dios!!! Menuda delicia!!!
    Besitossssss

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    1. muchas gracias guapaa!!la verdad que siii,pequeñas delicias en miniatura ijijij
      muakiss!

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  10. Dios mio que trufas mas ricas, desde luego estan ahi diciendo comemeeeeeeeee, ainsssss quien las pillara guapa!!!!
    Besotessssssssssssss

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    1. muchisimass gracias beaa!!yo solo pude pillar una jajajja con eso te lo digo todo
      besotes!!

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  11. Oh qué ricas deben de estar! Me encanta la mezcla de chocolate y frambuesa y si es con licor mejor que mejor.
    Yo acabo de publicar una nueva receta en mi blog, por si te quieres pasar.
    Un beso,
    Adrián
    http://www.dulceriasconsorpresa.com

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    1. Muchisimas gracias Adrian y encantada de conocerte!!ahora mismo voy para allá a instalarme
      besitoss!

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  12. Vaya pinta esta receta no me la pierdo yo!!besos

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  13. Que ricas...me encantan las trufas, y estas tienen una pinta...estoy deseando poder probarlas! Gracias por compartir la receta! Un beso!

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  14. ¡Se me cae la baba con estas trufas! ¡Te copio la receta!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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Me encanta leer todos vuestros comentarios,bienvenid@s a la hondonada de los dulces!