Tarta de moka y galletas

Buenas tardes chic@ss!!

Os he tenido unos días muy abandonad@s, ya podéis disculparme que en estas fechas no paro y entre comilonas y quedadas no he tenido mucho tiempo de actualizar el blog ni la pagina ni vuestras actualizaciones ni nada de nada...que desastre!!A ver si luego me pongo al día al menos por las de aquí porque vía facebook lo poco que he visto es que cada vez va a peor y que se ven las actualizaciones de la gente de pascuas a ramos,en fin que paciencia....

Para mi reaparición os traigo una receta que a arrasado estas fiestas, la prepare para la comida de Navidad y fue un éxito,fácil y rápida de hacer y espectacular de sabor...la tarta de moka con galletas

Así que si estáis en duda de que dulce preparar para los acontecimientos que quedan de estas fiestas aquí vengo para ayudaros,así que no me enrollo mas y me pongo manos a la obra para contaros como va esta delicia....

TARTA DE MOKA Y GALLETAS

250 GR DE MANTEQUILLA A TEMP AMBIENTE

200 GR DE AZÚCAR GLASS TAMIZADO

GALLETAS DIGESTIVE

3 YEMAS DE HUEVO

3 C/S DE CAFÉ

3 C/S DE VINO DULCE

UN PUÑADO DE CROCANTI


En un bol batimos la mantequilla,el azúcar,las yemas hasta que quede una masa cremosa.

Le añadimos el café y el vino dulce y volvemos a batir hasta integrar. Ya tendremos nuestra moka. Reservamos.

Vamos a empezar con el montaje de la tarta.

Cogemos las galletas una por una y las vamos mojando en una taza de café,las empapamos bien pero no demasiado que sino se nos rompen enteras,una por una vamos cubriendo el fondo de un molde hasta que tengamos una primera capa de galletas, en este momento cogemos la crema y cubrimos esta primera capa de galletas con ella..repetiremos este paso tantas veces como pisos queramos que tenga la tarta,terminando la parte de arriba con crema y añadiéndole crocanti

Una vez hecha la metemos en la nevera unas horas y probaréis una tarta de moka exquisita y facilisima de hacer...ya me contaréis


Un besito muy grande a tod@s y seguid disfrutando de estas fiestas!!!Yo sigo superliada pero a ver si la semana que viene consigo sacar algún huequecito mas...muaksssss!!