Megabrownie de Maltessers y 3 chocolates!!

Buenos días habitantes de la hondonada!!!

Hoy me espera otro día loco loco como casi todos los que vendrán hasta que pase Reyes!!Pero antes de marcharme como os prometí traigo la receta del superbrownie de maltessers y tres chocolates.

Es curioso cuando una empieza a experimentar la de ideas que se le ocurren jejje, y mas que tengo en la recámara guardadas bajo llave jejej pero me parece que estarán pelin apartadas hasta por lo menos lo dicho anteriormente,Reyes...ahora llegan unos días llenos de turrones,tartas,cupcakes,roscones etc por todos lados y entre medias mi cumple!!Lo dicho el no parar jejeje y yo encantada!!

También quiero agradeceros a todos el apoyo, cada día sois mas los que venís a este blog y a su pagina del fb estoy supercontenta, no tiene todavía un añito el blog (aunque poco le queda ejejej y empieza a oler a sorteo) y estoy que todavía no me lo creo que a alguien le pueda interesar lo que escribo y lo que hago así que lo dicho un muaaaak muy grande para tod@s!!

Bueno allá vamos con la receta de este delicioso y supercrujiente brownie!!!

100 GR DE CHOCOLATE CON LECHE

100 GR DE NESTLE POSTRES INTENSO O CHOCOLATE NEGRO NORMAL

1 PAQUETE DE 200 GR DE BOLITAS DE CHOCOLATE MALTESSERS

120 GR DE MANTEQUILLA A TEMP AMBIENTE

80 GR DE AZÚCAR NORMAL

80 GR DE AZÚCAR MORENO

3 HUEVOS M

175 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA

PARA LA COBERTURA...

200 GR DE CHOCO BLANCO

3 C/S DE NATA PARA MONTAR

100 DE GR DE MANTEQUILLA

6 C(S DE AGUA


Batimos mantequilla y las dos azúcares hasta que quede integrado en una masa cremosa.

Añadimos los huevos uno a uno,uno y batimos el siguiente y lo mismo...

Al baño María tendremos de mientras los 100 gr de choco con leche y los 100 gr del negro...los dos juntos y cuando se haya derretido retiramos del fuego y retiramos

Tamizamos la harina y se la echamos a la mezcla de huevos,mantequilla y azúcar batiendo a velocidad medía hasta integrar, en ese momento añadimos los dos chocolates derretidos y volvemos a batir hasta que nuestra mezcla ya tenga color chocolate

Engrasamos un molde y precalentamos el horno a 180º

Repartimos la masa uniformemente en el molde y ahora llega lo divertido meter las bolitas de maltessers en la masa..tantas como queramos repartidas de la manera que queramos...es increíble no pierden en el horno ni un ápice de crujiente...yo fui generosa no le eche los 200 gr enteros pero si como 150 jiijijijiji

Horneamos a 180º 30/35 minutos y dejamos reposar antes de desmoldar y decorar

Hacemos la cobertura...

El chocolate blanco ya sabéis que es bastante mas delicado que cualquier otro a la hora de meter al micro,de cuajar o de cualquier cosa que queramos hacer con el...así que a 500w y con 6 c/s de agua metemos los 200 gr de choco blanco en el micro durante un minuto o minuto 30 segundos...sacamos y si lo vemos medianamente derretido es preferible terminar de derretirlo a mano como hice yo que arriesgarnos a chamuscarlo en el micro por ponerlo algo mas...

A este choco derretido le añadiremos la mantequilla las 3 c/s de de nata para montar y con paciencia removemos hasta obtener una masa cremosa...no os asustéis si veis que no tiene la misma consistencia que una de chocolate normal..a esta le cuesta mas cuajarse y va necesitar por lo menos 2 horas hasta que podamos ponerla en nuestro brownie de cobertura sin que quede liquidilla

Cuando estuvo la decore por encima con azúcar moreno y listo!!!El superbrownie de Maltessers y 3 chocolates listo para devorar!!!

Feliz jueves a tod@ss!!Me voy de pingo por ahí!!Muakss!