Día de la tortilla...rollitos de tortilla rellenos

Feliz Jueves chic@s!!!


Otro mes mas llega el evento especial organizado por Noemi,del día de.....y este mes nos tocaba la tortilla así que vamos a celebrar por todo lo alto estos días "el día tortilleril"!!

Al principio pensé en preparar una mega tortilla de patatas vegetal o con algún relleno chulo pero al final me decidí por una versión rollito que tanto me gusta y tan sencillito es de preparar!

No tiene mucho misterio de preparar,ya veréis que sencillo


PARA 2 ROLLITOS NECESITAREMOS...

2 HUEVOS
2 C/S DE NATA PARA COCINAR
SAL,PIMIENTA
CALABACINES
ACEITE

PARA EL RELLENO

QUESO PHILADELPHIA
SALMÓN AHUMADO
JAMÓN DE PAVO

Con la batidora batimos huevos,nata,sal,pimienta..hasta integrarlo bien

Cortamos el calabacín en círculos finitos y en la sartén echamos aceite...cuando este caliente echamos la masa,lo justo para cubrir el fondo y sobre la masa unos cuantos trocitos de calabacín

Dejamos 3 minutos mas o menos y le damos la vuelta como a una tortilla normal

Antes de rellenarlo dejaremos enfriar completamente para luego manejarlos mejor y que no se nos rompan al formar los rollitos

Son super ricos y admiten cualquier tipo de relleno,queso philadelphia normal o de distintas clases,mahonesa,jamón y queso....eso ya lo dejo a vuestra imaginación!

De mientras os dejo con estos rollitos míos y yo deleitándome de este gran evento con vuestras deliciosas tortis!

Besotes!!