viernes, 10 de julio de 2015

Nos vamos a Portugal....Pastéis de Belém


Buenos días chic@s!!

Después de un mes de ausencia en el reto de las reposteras por Europa vuelvo con un postre que tenía muchas ganas de hacer desde hace muchisimo y que me ha venido de lujo que este mes aterricemos en Portugal ijijji

Y se que seguramente seamos un porron las que nos hayamos decantado por estos pastelitos tan deliciosos pero llevaban en mi lista de espera desde hace mil y la ocasión la pintan calva como suelen decir

Creo que ya habréis podido adivinar que me he decantado por los famosos "Pastéis de Belem" o pastelitos de Belem



Tienen una historia bonita detrás,os dejo el enlace por si queréis saber sobre ella

https://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_Bel%C3%A9m

Así pues vamos allá con esta deliciosa y sencilla receta....












Primero que nada,estuve trasteando varias webs y blogs para ver alguna receta que dijese..esta!Al final me decanté por la receta del blog La cucharina mágica

Os dejo con las cantidades que use para 12 pastelitos...


-2 LAMINAS DE HOJALDRE

-500 ML DE NATA PARA COCINAR

-200 GR DE AZÚCAR BLANCO

-6 YEMAS DE HUEVOS L

-2 C/S DE MAICENA

-CORTEZA DE MEDIO LIMÓN


BANDEJA DE CUPCAKES










Sobre la bandeja de cupcakes echamos spray antidesmoldante,en cada huequito

Cortamos con un vaso de unos 8/9 cm círculos de hojaldre y los insertamos en la bandeja,uno por cada huequito..los ponemos bien en el fondo,sin miedo,que cubra fondo y laterales.Guardamos en la nevera

Batimos yemas y azúcar hasta integrar bien.Añadimos maicena y nata y volvemos a batir un poco.

Echamos esta crema en un cazo con la corteza del limón y llevamos a ebullición.Cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y dejamos que se temple un ratito

Sacamos el molde de la nevera e iremos rellenando 3/4 partes de cada hojaldre con la cremita esta 

Horno precalentado a 200º horneamos unos 15 minutos y al sacarlos esperamos a que se enfríen antes de desmoldar y decorarlos con canela (como hice yo),azúcar glass o sin nada...son una pasada de ricos tomados de cualquier manera!

Y no va a pasar tanto tiempo hasta que vuelva a preparar un par de bandejitas mmmmm










Deseando ver que tal os ha ido a vosotras compañeras portuguesas!!!Besotessss!!!

Ya nos vemos en Septiembre no??Muaksssss





33 comentarios:

  1. Bueno bueno ..... que pinta mas rica !! hemos coincidido y creo que vamos a ver muchos mas
    besitos

    ResponderEliminar
  2. Hola guapisima! como sabías que íbamos a hacer casi todas este postre eh?? Jajaaa yo también me olía algo.... jijiiii... te han quedado deliciosos.. para comérselos de dos en dos!!
    Un beso enorme guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchisimas gracias guapetona!!!jijiij siii,lo imagine pero como tenía tantisimas ganas de probarlos dije para alanteee
      besotesss!!

      Eliminar
  3. Estos pastelitos son deliciosos. Yo los probé en una pastelería portuguesa que hay en Badajoz.

    ResponderEliminar
  4. Holiiiiiii guapa, que ricos que son, no puedes comer solo 1!!!!!!!!!!! Jijijkji este mes hemos coincidido un besote
    carolina
    carriscupcakes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ya te digooooo yo me los comia de par en par jajajaj estan tremendisimossss
      besotess guapiii

      Eliminar
  5. Qué buena pinta tienen los tuyos, me gustan mucho. Yo también sabía que muchas íbamos a hacerlos pero es que están tan ricooossss. Un besazo de Dulces Helens

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchass gracias elenaa guapii!!!yo es que estaba loca por probarlos desde hace mucho y en cuanto lei Portugal dije a por ellos!!
      besotesss

      Eliminar
  6. Pues si Leyre, soys un "porrón" las que os habéis decantado por esta receta, pero no nos cansaremos de leeros y ver estas maravillas

    ResponderEliminar
  7. Que buenísima pinta tienen, y es que no podía ser menos viniendo de ti y haciendo estos fantásticos pastelitos que, como bien has dicho, han triunfado en el reto de este mes... jejejeje!!!
    Me parece que te han quedado más que maravillosos, que color y que textura se ve... mmmm... la boca agua se me hace... ñam ñam!!!
    Felicidades guapa, yo pagaría por uno de ellos, son perfectos!
    Besotes!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por tus bonitas palabras Maria Amparo guapisima!eres un sol!
      muakssss

      Eliminar
  8. Hola guapisima yo creia que ya había estado por aqui!! Ains... esta cabecita loca pensaba que ya se había comido un par de tus deliciosos pasteis de belem... pues nada me como no dos... si no 4 que a estas horas ya hay hambre jajaaa
    Besosss mi niña!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. neniii que si te habias pasado siii jejjee no te preocupes que es que somos tantas que ya no sabemos donde hemos ido o vuelto
      muaksss

      Eliminar
  9. ¡Te han quedado deliciosos! menuda pintaza tiene el interior ¡Un besazo!

    ResponderEliminar
  10. Estos pastelitos han sido los triunfadores de este mes, yo también los he escogido, y qué buena elección!! los tuyos se ven geniales, un besote!

    ResponderEliminar
  11. mira que quedan buenos estos pastelitos ! te han quedado muy apetecibles
    besitos

    ResponderEliminar
  12. Que ricos están, ¡eh! Yo tampoco tardaré en hacer unos cuantos más, jejeje. Probaré con tu receta que es un poco diferente a la mía.
    Yo también me quedo por tu cocina.
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Hola Leire! Me han encantao que haya pasteles de Belem para aburrir.. nunca son demasiados cuando están tan buenos y tan bien hechos como los tuyos, porque vaya cremita que tiene por dentro.. desde aquí la estoy saboreando y el hojaldre crujiente! Ah y por cierto.. te eché de menos en Rusia! snif! Muchos besos guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aii Noemi mil gracias por tus palabras guapa!!jou Rusia me fastidio al final no aparecer después de todo un mes investigando,decidiendo y viendo cosas tan ricasss..
      besotes!!

      Eliminar
  14. Esto tengo que probarlo, me apunto la receta. Que bien te han quedado. Que ricos deben estar, mmmmm!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sii pruebalos que estan deliciosos,te van a encantar!
      besitos guapa!

      Eliminar
  15. Que delicia, estos pastelitos llevan rondándome la cabeza bastante tiempo y porque estuve de vacaciones porque sino también los preparo, aunque nunca es tarde si la dicha es buena. Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Preparaloss Guacimara no te vas a arrepentir y te van a enamorar!estan deliciososss!!
      besotes guapaa!

      Eliminar
  16. Aaaaaaaaaah!!!! Aaaaaaaah!!!! Aaaaaaaah!!! Que...........que........que.......DELICIA. Yo quiero un pedacito :-(
    Besitos de Fácil con Bela

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Llevate un buen puñado de ellos guapaa que te van a encantar!!ejejeje
      besotessss

      Eliminar
  17. Madre del amor hermoso!!! Si es que...no me puedo poner a ver este tipo de cosas a la hora de la merienda...salivando estoy! jajajajajaja Desde luego que has acertado, porque este mes estos pastelillos han triunfado pero bien :D Realmente maravillosos te han quedado. Sí señor! Un besazo guapa!

    ResponderEliminar

Me encanta leer todos vuestros comentarios,bienvenid@s a la hondonada de los dulces!