Muffins extrachocolateados

Feliz Martes!!

Que tal va esa semana?Como veis he vuelto con las pilas bien cargaditas y me he prometido actualizar una vez por semana,por lo menos jijij

Esta vez tenía antojo de unos muffins extrachocolateados y después de indagar por varios blog al final me decante por versionar unos de mi compi del blog Isabel de obsesión por los cupcakes ,solo que adaptandolos un poquito porque yo los quería hipermegachocolateados ijijijjij

Con todo el material por casa y estrenando unas capsulas monisimas para muffins que compré hace unos meses me puse manos a la obra...


Para unos 12 muffins necesitaremos...


125 gr DE CHIPS DE CHOCOLATE
65 GR DE CHOCOLATE NEGRO EN TROCITOS
140 ML DE LECHE DESNATADA
160 ML DE ACEITE DE GIRASOL
150 GR DE AZÚCAR
300 GR DE HARINA DE REPOSTERIA
3 HUEVOS L
16 GR DE LEVADURA ROYAL
1/2 C/C DE SAL
1 C/C DE VAINILLA EN PASTA

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo y colocamos las cápsulas de los muffins en la bandeja.Reservamos.

En un bol o en nuestro robot batimos los huevos,el aceite,la leche y la vainilla,lo justo hasta integrar

Tendremos tamizada ya la harina junto a la levadura,se lo echaremos a la mezcla anterior y batiremos suavemente hasta que tengamos una masa homogenea,por ultimo ya añadiremos los chips de chocolate y removeremos con ayuda de una espátula hasta incorporarlos en la masa

Rellenamos las capsulas de los muffins 2/3 y por ultimo le echaremos por encima esos trocitos de chocolate que teníamos preparados,un par de ellos o tres por cada cápsula...

Hornearemos unos 23 minutos mas o menos,o hasta que pinchar con un palillo este salga limpio

Esperamos 5 minutos antes de desmoldar y listo!Unos muffins extrachocolateados ricos ricos y super esponjosos,una delicia al paladar..

Espero que la hayáis disfrutado,la semana que viene vuelvo con el reto "Alfabeto dulce" que le tengo unas ganazas ya!!!