viernes, 22 de mayo de 2015

Tronco de aguacate


Feliz día chic@s!!Que rápido pasa el mes!Si parece que fue ayer cuando publiqué el lemon swiss roll y ya estamos a 22 otra vez!!

La verdad que intento organizarme mejor y tener claro el plato que preparo para el reto nada mas saber el ingrediente estrella o como mucho un par de días después,pero me falta ya organizarme con las entradas,todo lo dejo para el ultimo momento y así vienen los agobios...ains!!

Este mes he dudado bastante sobre que elegir,si calabaza o aguacate..pero como llevaba tantos meses decantandome por lo dulce me he animado a preparar un plato que verano tras verano siempre me quedaba con ganas de hacer..el tronco de aguacate!Si,como lo oís pasamos de un rollete dulce como el de limón a uno salado y delicioso que podéis rellenar y decorar de mil maneras posibles!






Pasad y tomar asiento....







La receta es una adaptación de Los fogones de Ana Sevilla..

PARA LA PLANCHA DE BIZCOCHO...

3 HUEVOS XL

50 GR DE AZÚCAR

PIZCA DE SAL

100 GR DE HARINA


RELLENO Y COBERTURA

SALSA ROSA
LANGOSTINOS
2 AGUACATES
PALITOS DE CANGREJO









Precalentamos el horno a 180º
Batimos con varillas azúcar y huevos hasta que la mezcla claree y doble su tamaño
Le añadimos la pizca de sal y la harina y nos ayudamos de una espátula para remover la masa suavemente ,echamos nuestra masa sobre un papel de horno colocado encima de una bandeja
Horneamos 12 minutos y la colocamos sobre una trapo,y enrollamos,dejamos reposar un par de horitas

Después de ese rato,desenrollamos y colocamos salsa rosa sobre la base,extendemos bien y vamos colocando por encima aguacate,langostinos,los palitos de cangrejo...a vuestro gusto!Enrollamos bien y ahora pondremos salsa rosa para cubrirlo (con cuidado)..finalmente lo decoramos por encima a nuestro antojo..con mas aguacate,langostinos,huevos cocidos..lo que vosotr@s veáis









Sin duda este verano prepararé muchos como este...que rico por favorr!Siempre en mi lista de pendientes,menos mal que al final me he animado!


Besotes compis!








29 comentarios:

  1. Que receta tan espectacular, me la apunto para un buen fin de semana !!
    Esos langostinos me llaman , me llaman :D

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  2. Creo que has hecho una elección muy acertada para este reto ¡no sabes la de recetas que me estoy llevando para el verano!

    ¡Besos mil!

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    Respuestas
    1. jejejeje me alegro mucho Cuca guapetonaaa!!!esta está deliciosaaaa
      muaksss

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  3. Que buena idea, debe de estar riquísimo.
    Besitos y Bon Appétit ;-)
    Fácil con Bela

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  4. hola!, un pato muy original, es perfecto para una fiesta y para un entrante de categoría, a mi me ha gustado mucho combinado con las gambas, muy chuli! besets!

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  5. muy rico y fresquito
    una receta estupenda para verano
    un beesito

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  6. Tiene que estar super bueno, seguro que con los calores nos vendrá de maravilla tu tronco de aguacate!!
    Feliz finde!

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  7. ¡Qué chulada, hadita! Tiene muy buena pinta y seguro que estará delicioso!!

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  8. La verdad es que al verlo dan ganas de hacer ¡Ñam!
    Un saludo :))

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  9. Mmmmmm, ese tronco se mira espectacular!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  10. Este tronco es una delicia para el paladar y la vista.

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  11. Hola! Aunque no solemos tomar mucho aguacate , solo de muy vez en cuando.. Tiene una pinta espectacular! Besis

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  12. Mmmmm, que bueno este brazo de aguacate! El año pasado me aficioné a los pasteles salados y fresquito. Este año volveré a la rueda y seguro que este va a caer algún día.
    Un petó!
    Blanca

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  13. Este tronco veraniego te ha quedado de lujo!! has hecho que la boca se me haga agua solo al verlo!! yo también elegí el aguacate pero en versión dulce como siempre :-)
    besitos!!

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  14. Está claro que se te da bien tanto lo dulce como lo salado!! Vamos que en la mesa este tronco sorprenderá a todos. Un beso

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Me encanta leer todos vuestros comentarios,bienvenid@s a la hondonada de los dulces!