Hola chic@s!!
No se si aun me reconoceréis jjajaja...tengo muy poca vergüenza,pero he tenido un mes de Noviembre de cocinar y parar poco,así que mil perdones espero que no os hayáis olvidado de mi!
Por fin puedo decir también que tengo todo el tema del sorteo finiquitado,pero hasta mediados de Diciembre vais a tener que esperar y voy a ser muy mala malosa y os voy a dejar con la intriga
Para mi reentrada de hoy y aprovechando que hace poco fue el día mundial del bundt cake os traigo una receta de bundt,mas concretamente de chocolate y cerveza negra,una delicia!
La receta esta sacada del blog de Bea,que tiene maravillas increíbles en el mundo de los bundt...
250 GR DE MANTEQUILLA
300 GR DE AZÚCAR NORMAL
2 HUEVOS XL
280 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA
1 C/C Y MEDIA DE BICARBONATO
3/4 C/C DE SAL
180 ML DE CREME FRAICHE
235 ML DE CERVEZA NEGRA
50 GR DE CACAO EN POLVO
Engrasamos un molde de bundt cake y precalentamos el horno a 175º
En un cazo a fuego lento llevamos a ebullición la mantequilla y la cerveza.En cuanto rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el cacao en polvo,batimos con unas varillas hasta que este completamente disuelto y sin grumos.Dejamos enfriar.
Tamizamos la harina,el bicarbonato y la sal.Reservamos.
Batimos huevos,azúcar y creme fraiche hasta que estén totalmente integrados,añadimos la mezcla de cacao a esta mezcla y batimos hasta que tengamos un color uniforme.
Incorporamos la mezcla de la harina en dos tandas.Importante no batir demasiado,la segunda tanda la terminaremos a mano removiendo con una espátula,removemos hasta que no queden restos de harina
Volcamos la mezcla en el molde bundt que tengamos ya preparado y engrasado (bien con mantequilla o con spray antidesmoldante),nos aseguramos bien que la masa este bien repartida por todas sus esquinas y que no tiene aire.Alisamos suavemente la superficie con una espátula.
Horneamos 35/40 minutos hasta que al meter un palillo este salga limpio.
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre la rejilla 10 minutos,acto seguido desmoldamos y ya tenemos un delicioso bundt cake de choco y cerveza negra para ponernos las botas!!
Un besote muy grande a tod@s y ya que estamos a las puertas del fin de semana disfrutad mucho de el!
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Guauuu!! Te ha quedado perfecto,con esa forma tan bonita de los moldes de bundt...
ResponderEliminarY el sabor tiene que ser de 10: cacao y cerveza negra, nada menos.
Bueno, pues seguiremos esperando, ja, ja, ja....
Buen finde y un besito
Estoy empezando a cogerle gustillo a los bundt cakes de tanto verlos...Tendré que comprarme un par de moldes al final, porque con este resultado tan bueno, no puedo resistirme. Tiene que estar tremendo este bundt =)
ResponderEliminarUn beso dulce!
la combinación del chocolate con la cerveza negra es una pasada, potencia mucho el sabor a chocolate. Vemos que te gustan los bundt cakes como a nosotras, por si no lo sabes estamos de sorteo en nuestro blog, un molde de nordic ware, te dejamos el enlace por si te interesa participar
ResponderEliminarhttp://www.ilovebundtcakes.blogspot.com.es/2014/09/sorteo-i-love-bundt-cakes.html
Saludos de Bea y Mara
Hola chicas!!encantada de conoceros!!adoro los bundt cakes son una delicia y que decir de los moldes,son una preciosidad...ahora mismo me paso por vuestro blog y asi de paso os conozco
Eliminarbesotes!!!