Reto color y sabor de temporada...Brownie de choco blanco y boniatos

Hola chic@s!!


Nueva temporada de "La hondonada de los dulces",empezamos el curso con las pilas cargadas y a tope,con sorteos en mente,vuelta a los estudios y con un monton de novedades mas.

El viaje a Escocia fue maravilloso,me ha parecido un país de cuento de hadas (literal),nos trataron estupendamente y hemos vuelto muy muy enamorados.

Nada mas llegar y deprisa y corriendo preparé esta receta para poder llegar puntual al reto "Color y sabor",mi ingrediente elegido fue el boniato y con el preparé este original brownie.

Reto color y sabor de temporada...Cheesecake sin horno con mango

Aiii que llego tarde,deprisa y corriendo y de malas maneras!

Espero que podáis perdonarme,aquí ando escribiendo la receta a ultima hora, y eso que en realidad la preparé hace una semana para el santo de mi madre!Pero el santo de me fue al cielo y eso hasta hoy que es día de publicar y compartir nuestras recetas no me he vuelto a acordar!!

Tenía muchas ganas de preparar una cheesecake sin horno y como el ingrediente elegido este mes,uno de ellos,era el mango pues ya me lancé y aproveché una deliciosa mermelada de mango que tenía en la despensa

Reto color y sabor de temporada...Panna cotta de arándanos y frutos del bosque

Hola chic@s!!

Que ganas tenía de reincorporarme al reto "Color y sabor" en serio!Han sido unos meses de coger de nuevo el tema de la repostería con ganas,inyección de ilusión y de fuerzas etc...en fin que necesitaba un pequeño descanso para quitar del medio tanto agobió y apuro,llegó un momento que ya no tenía ilusión por los dulces ni por nada.Además estoy muy muy feliz e ilusionada porque vuelvo a la universidad el próximo curso!Igual es una locura,pero siempre he tenido una espinita clavada con ello y a mi ritmo voy a intentar sacarme la carrera de "Estudios ingleses".

Además vuelvo al reto con un postre ideal para el verano,muy fresquito y perfecto para no trastocar mucho mi dieta,porque sí también ando a dieta y he bajado ya 5 kilitos!

Cookies de guinness y chips de chocolate

Buenas tardes chic@s!!

Que tal va ese mes de Julio?Yo no me puedo quejar,horneando muchas cositas ricas y preparando la nueva temporada del blog. En mes y medio marcho a recorrer Escocia así que también con preparativos previos muy nerviosa!

No iba a subir en principio la receta de estas maravillas y no se porque,menos mal que alguien me preguntó por el fb y dije pues allá vamos,para el blog que van.No merecen menos son una chulada y encima están ricas no,lo siguiente

Estrenando "Dulces de otro mundo" con "La forma del agua"

Buenos días chic@s!!

Que desastre quería haber dejado preparada la entrada hace unos días y al final nada,se me ha echado el tiempo encima y aquí ando preparándola e intentando dejarla bonita el mismo día de la publicación.

Bueno,pues os presento mi nuevo proyecto con la ganadora del oscar a la mejor película de este año,"La forma del agua",eso sí os voy avisando que en este nuevo reto no solo me centraré en el cine,también en la literatura y en las series de TV.

Hoy me presento con estos dulces bizcochitos de lima del Señor Gilles de la aclamada peli "La forma del agua",ha sido mi gran flechazo en lo que llevamos de año,tanto por su historia,su música,su fotografía. Guillermo del Toro siempre encuentra la manera de conquistar en sus películas y esta vez le ha valido 4 premios de la academia.

Cupcakes revival...Death by chocolate

Jo que ganas que tenía de participar por fin en este reto que han organizado Ainhoa de "Cookcakes de Ainhoa" y Laura de "Caramel de canyella"!

La verdad que hace unos años estos pastelitos aparecieron en nuestra vida como un autentico bombazo de color,sabor y calorías todo sea dicho jajaja...su tamaño individual lo hace perfecto para zampartelos de un bocado y además con tanto colorido y con tanto sabor diferente dan muchisimo juego.

Por eso en cuanto vi el reto en el insta de Ainhoa dije "Cuenta conmigo",una vez al mes no le hace daño a nadie y la verdad que tenía muchas ganas de volver a reflotar el blog con ellos

Este mes creo que nos tocaba decidirnos entre la "Banoffee pie" o el "Death by chocolate" y como me suena que para algún reto ya preparé alguno estilo banoffee me decante por la muerte por chocolate....mmmmm deliciosos!

Feliz inicio de verano con este fresquito flan de limón

Hola chic@s!!Feliz domingo caluroso!!

Hoy os traigo un postre ideal para estos días veraniegos,muy sencillo de hacer y sin horno.

La receta es de los fogones de Ana Sevilla y yo he usado un molde nordic que la verdad hacen que queden super coquetos los flanes.Eso si,no me fiaba mucho de si se desmoldaría bien y yo le puse un poquito de spray antidesmoldante

Segundo aniversario de "Viaje entre sabores",República Dominicana y su dulce frío

Buenos días chic@s!!

Aquí ando,el mismo día de la publicación a toda leche escribiéndola para llegar a tiempo para este nuestro segundo aniversario del reto!Para no perder las buenas costumbres yo casi siempre todo deprisa y corriendo jajaja..

Antes que nada quiero felicitar a María Ángeles por este reto tan maravilloso que me ha hecho conocer grandes culturas gastronómicas y sobre todo me ha hecho conoceros a muchas de vosotras que no tenía el placer de conocer y con las que disfruto mes a mes viendo las maravillas que preparáis.

Este mes tenía clara mi participación por doble motivo,uno porque es un mes de celebración y los aniversarios intento no perdermelos y otro por el país elegido,aún no tengo el gusto de conocerlo pero se que algún día lo haré.Aún así es muy especial para mi,ya que tengo mucha familia de allí.Hubo varios tíos abuelos/bisabuelos que emigraron a República Dominicana en la guerra civil y que echaron sus raíces allí,en la capital concretamente.

Así que va para ellos y para vosotras mi pequeño homenaje a esta isla caribeña con este dulce frío dominicano

Despedimos el reto "Macarons de cine" con la joya de "El rey león"

Holaa chic@s!!

Por fin!!Por fin han salido las cosas rodando y os puedo presentar el ultimo reto macarons de cine. No es una despedida al uso,pero ahora os puedo contar lo que estaba planeando.A partir del próximo mes y cada mes,muy probablemente a finales os presentare un plato (tanto dulce como salado) basado bien en alguna película,alguna serie de tv o en algún libro.Llevaba tiempo con la idea de ampliar lo del macarons de cine a algo mas amplio y después de un tiempo meditandolo salió el reto "Dulces de otro mundo".

Espero que os guste y que disfrutéis de los post que vaya preparando tanto como yo haciéndolos.

Pero no podía despedir el "Macarons de cine" (en el próximo también los habrá,lo prometo) sin una gran película que emociono y sigue emocionando a generaciones de niños de todo el mundo.Si,hablo de "El rey león"

¿Quien no recuerda esa maravilla de intro con su espectacular "El ciclo de la vida"?

¿O el tan famoso Hakuna Matata que nos decía que ningún problema debía hacernos sufrir?

Por no hablar de la muerte del rey Mufasa...años después sigo moqueando a tope con esa escena.Por eso y porque ha significado tanto en mi vida esta peli mi ultimo reto macaronil va dedicado a ella.Y mas concretamente a la pintura que Rafiki hace de Simba en su cueva...

Triffle o copitas de Smores y oreos

Hola holitas!!

Feliz inicio de semana chic@s. Hoy os traigo este postre made in La hondonada que surgió este finde en pleno rebote y disgusto por haberme quedado sin uno de mis moldes nordic (que dolor de corazón me dio que se me rompiera ains,lo bueno que así tengo una buena excusa para hacerme con otro nuevo ajajajaja)

Os aviso que son unos vasitos altamente adictivos y que engordan con solo mirar jajaja,pero oye alguna también tiene derecho a darse un caprichito de vez en cuando,no?

Con estas cantidades os saldrán 4 copitas

Tiramisú de fresa

Buenos días chic@s y feliz inicio de semana!

Con lo que me gusta el tiramisú y nunca que había salido del clásico hasta ahora!Lo que me estaba perdiendo!

La verdad que llevaba mucho no,muchisimo tiempo queriendo probar este postre con algo de fruta,bien fresas o limón (que se ha quedado en mi lista de pendientes,pero no por mucho tiempo).No se si me asustaba el que me decepcionase o que pero el tiempo que ha pasado hasta que por fin me he animado han sido siglos!

Anduve buscando varias recetas por blogs y finalmente me decidí por el blog Cocinerando,cambiando su plancha de bizcocho normal por una versión chocolateada por darle aun mas contraste.Me encantó 

Reto Viaje entre sabores...Portugal y sus serraduras portuguesas

Chic@s que pensaba tomarme un respiro de retos pero en cuanto vi Portugal dije oh nooo aquí tengo que venir yo y por fin darme el gusto de probar sus deliciosas serraduras

Y bueno pues aquí estoy,con un postre delicioso a la par que muy muy sencillito y que consta solo de tres ingredientes.

No se si estaré todos los meses o habrá alguno que me tome un pequeño break,de momento sigo disfrutando de la cocina y tampoco quiero forzar la maquinaria y agobiarme,así que a mi ritmo poquito a poquito.

Además estoy aprendiendo a organizarme porque estoy preparando esta entrada varios días antes de su publicación,aprovechando que me marcho unos días a Málaga,de comunión y fiesta

Bueno no me enrollo mucho mas y os dejo con esta maravilla...

Escocia y sus maravillosos Scones

Buenos días chic@s!!

Aquí me tenéis de nuevo,y si os digo la verdad,mas a menudo que me seguiréis viendo...he recuperado mi ilusión por el pasteleo,el blog,y por todo este mundillo que falta me hacía.He aprovechado también para darle un lavado de cara al blog (que falta le hacía),espero que os guste!Y además logro sacar tiempo para visitar vuestros blog,seguir vuestras novedades y enterarme de retos y propuestas nuevas!

Aunque instagram ultimamente anda un poco revoltoso estoy preparando también algún detalle o sorteo para cuando llegue a los 1000 seguidores.En fin recuperando un poco la ilusión que tenía perdida.

En fin que no me enrollo mas y os enseño lo que os tengo preparado para hoy,quería haberlo subido hace tiempo,cuando los hice la primera vez pero pensé que había perdido las fotos y como andaba pasteleando con stress se me olvidaron por completo,hasta que la semana pasada decidí preparar otra bandejita.

Os hablo de los Scones,un dulce típico escocés,maravilloso y muy muy facilito de hacer..lo que mas os puede costar es encontrar la clotted cream,pero eso se arregla si tenéis algún super inglés cerca o sino online (yo pedí dos botes a la web British corner shop y genial)

Dando la bienvenida a la primavera con estos Mousses de moras y fresas

Buenos días chic@s!!

Por fin estoy recuperando un poco la rutina del blog y de hornear por placer y la verdad que feliz y sacando tiempo para todo,incluso para visitar los blogs amigos que hacía tiempo que no lo hacía.La receta que os traigo hoy es muy fresquita,ideal para estos días primaverales y que seguro que os gustara!

Es una libre adaptación de el mousse de kiwi del libto vasitos de "Webos fritos",el mio de moras y con base de mermelada de fresas 

Reto macarons de cine..Nos vamos a México con "Coco"

Buenos días chic@s!!

He adelantado el reto este mes un par de días porque tengo la manía de no publicar nunca en Domingo si de mi depende,así que vamos hacer las maletas porque nos vamos a México lindo y querido con Miguel,Mama Coco y toda su familia...

Debo decir que soy muy fan de la compañía del ratoncito adorable pero llevaba años,creo que desde Toy story 3 que no veía una peli tan redonda,tan bien hecha y que te llegue tan directa al corazón.Para mi es imposible incluso escuchar su banda sonora sin que se me caigan dos lagrimones 

Miguel es un joven con el sueño de convertirse en leyenda de la música a pesar de la prohibición de su familia. Su pasión le llevará a adentrarse en la "Tierra de los Muertos" para conocer su verdadero legado familiar. (FILMAFFINITY)

En la época de grandes premios no ha tenido rival en su categoría,alzándose con dos premios de la academia incluyendo mejor canción por "Recuerdame".Yo debo decir que la versión de Carlos Rivera me hace emocionarme muchisimo mas que la versión que ganó...

Bueno y como creo que no me queda nada mas para convenceros a las que no la hayáis visto para que veáis esta joya y también como se que me pongo a hablar y no paro.Os presento mi homenaje a México y a esta película con estos macarons basados en el "Día de muertos",espero que os gusten.Y recordad,nadie muere del todo mientras no sea olvidado 

Reto "Viaje entre sabores"

Buenos días chic@s!!

En el ultimo momento,he tenido una semana complicadisima,primero una gastroenteritis y después una infección en las muelas,pero aquí estoy,con mi aportación este mes al reto "Viaje entre sabores" y despidiendome al menos por un par de meses para desconectar un poco e iniciar otro nuevo proyecto (repostero of course jijij)

Cuando supe que nos ibamos a Dinamarca enseguida se me vino a la mente este pudding de manzana o Aeblekage que llaman ellos.Delicioso,y aunque yo he hecho trampa porque no me veía con fuerza de preparar el pure y lo compré ya hecho me ha parecido una maravilla de postre con tanto contraste

Reto alfabeto dulce...minicroissants "Cuernos" de hojaldre,plátano y nutella

Hola chic@s!!

A última hora,sábado noche y yo aquí redactando la entrada para el reto alfabeto dulce de este mes!No tengo vergüenza alguna y lo peor de todo es que la receta la tenía lista desde hace un par de semanas,lista y devorada porque debo decir que de la misma manera que aparecieron en el plato desaparecieron como por arte de magia.

Con estos minicroissants estilo cuerno de hojaldre,nutella y plátano me despido temporalmente del reto Alfabetil.Necesito un tiempo para volver a cocinar feliz y sin agobios y sobre todo para mi,para plantearme las cosas y como seguir adelante.No es un adiós que para nada os quiero abandonar,es un hasta luego,algo que me pide el cuerpo.

Y debo decir que me despido de una manera muy deliciosa,estos minipecados a parte de ser deliciosos son super fáciles de hacer 

Reto color y sabor de temporada...Panna cotta de chocolate blanco y fresas

Feliz Jueves chic@s!!

Ultimamente ando un poco desganada y también que no paro mucho.Os presento mi propuesta de este mes y me tomaré dos/tres meses de descanso del reto para aprovechar a desconectar.He perdido una parte de la ilusión por hornear y pastelear y necesito un poco de inspiración y relax para recuperarme

La receta de hoy es una adaptación,y como no otra panna cotta!Desde que me he metido de lleno con estos vasitos me han conquistado!Tanto por su facilidad como por lo riquisimos que están

Reto macarons de cine...Titanic

Han pasado 84 años...no,no es que hayan pasado 84 años desde la ultima vez que actualice el blog,pero casi jajajaja. Así empezaba su relato una anciana Rose Dawson sobre su experiencia en el Titanic en esta maravillosa película por todos tan conocida de James Cameron

"Titanic",película del año 1998 dirigida por James Cameron y protagonizada por Kate Winslet y Leonardo di Caprio.Esa Titanic ganadora de 11 oscars y  con una banda sonora espectacular que 20 años después sigue en los corazones de muchas personas que caímos rendidas a sus encantos

Y no podía faltar en mi reto macaronil de cine,en su versión corazón de la mar.Si,ese maravilloso colgante que le regala el malo maloso Carl a la bella Rose como un intento mas de conquistar su corazón...

Tuve claro esta película y el estilo del macaron casi casi desde que empecé con este reto hace ya casi un año y la verdad que no puedo estar mas contenta con el resultado final de estos amorosos macs....

Reto alfabeto dulce..Panna cotta de yogurt y café

Buenos días chic@s!!


Sigo con mi propuesta de estar en todos los retos a los que estoy apuntada y de momento parece que cumplo y llego.Este mes además y de rebote me tocó a mi elegir uno de los ingredientes del reto,el otro a mi querida Isabel de Gotas de azúcar y vainilla y elegimos una combinación que yo creo que ha os debido dar mucho juego,café y yogur.

Y yo aprovechando mi descubrimiento de las maravillosas panna cottas me he vuelto a decidir por ellas para el reto de este mes,a útlima últimisima hora pero aquí estoy,con mi panna cotta de yogurt y café.Espero que os guste.

Reto color y sabor de temporada...Panna cotta de naranjas

Chic@s feliz año!!!

Después de muchisimos meses y a última hora,como siempre,me reincorporo al reto "Color y sabor de temporada",os echaba mucho de menos a tod@s,voy a ver si no voy perdiendo las costumbres mes a mes.

Esta vez me he decantado por la naranja y además estrenandome con las panna cottas,que tenía muchisimas ganas de preparar.Ha sido un descubrimiento maravilloso y rápido de hacer y creo que pronto me animare con mas sabores.

Reto Cocina de Película...."Harry Potter y la piedra filosofal"

Antes que nada Feliz año nuevo chic@s!!

Ai cuando vi que empezábamos el año con esta saga tan mágica estuve dando saltitos de alegría por toda la casa.No sabéis lo que significa la saga del niño mago en mi vida,o bueno si,si me conocéis ya desde hace años sabéis que tengo predilección frikil por este universo tan maravilloso creado por JK Rowling

Enseguida me puse en plan Hermione Granger con mis libros de recetas de Harry Potter,

indagando en blogs y demás pero rápido me vino la inspiración y me acorde de unas empanadillas de calabaza que preparé hace unos años para Halloween

Además he aprovechado y vengo con receta doble,porque hace años que quería preparar cerveza de mantequilla casera,así que id tomando asiento pequeñas brujas y magos que nos adentramos de lleno en la gastronomía del mundo Potterhead!