Reto Cocina de pelicula.."Julie & Julia"...Quiche Lorraine

Con lo cinéfila que soy y tengo que reconocer que esta peli la tengo pendiente de ver desde hace un montonazo de tiempo,a ver si ahora,con el cursillo finiquitado me puedo relajar un poco y ponérmela porque estoy convencida que es preciosa,Amy y Meryl juntas debe ser una combinación perfecta!Y de la misma manera que tengo la peli pendiente los libros de la famosa Julia Child también..estuve a punto de picar con uno estas pasadas navidades pero al final no se porque me eche para atrás y lo deje en mi lista interminable de libros pendientes de comprar,al ladito del macarons de Pierre Herme y muchisimos mas

Cuando indague un poco por Internet,descubrí que entre otras muchas maravillas esta mujer también era aficionada a las quiché y como hace muchisimo que las tenía abandonadas me decanté por la mas clásica de todas las quiché,la Lorraine..creada alrededor del siglo XV en la región francesa de Lorraine

Vuelta de vacaciones,reto color y sabor de temporada...a la rica fresa!!

Ai madre que llego a esta entrada como las locas!!!Y no será porque me entere hace poco del ingrediente estrella del mes en el reto (bueno de uno,el otro era el brocoli jiji),pero con el viaje a Londres de por medio,el curso intensivo de macarons y querer hacer cuarenta cosas a la vez he dejado todo a ultima hora y me he venido a presentar este mes con una receta de hace un par de semanitas,que como llevaba fresas ha conseguido salvarme esta vez!!!

La verdad que llevaba obsesionada con las tostadas francesas ni se el tiempo,pero nunca me animaba a hacerlas y aprovechando que tenía una caja enorme de fresones por casa y un pan de molde estilo rustico por el armario dije de esta no pasa Leire..ponte manos a la obra YA!!!

Con un poquito de fresas y caramelo están impresionantes y sabéis que es lo mejor de todo?Que se tardan diez minutos de reloj en hacerlas!Yo pensaba que iban a ser mas laboriosas y al contrario!!!Un placer en todos los sentidos que estoy deseando repetir,muy posiblemente cuando acabé con el curso de macarons y ande algo mas tranquilita las repetiré

Pero me voy a dejar de lios que seguro que estáis diciendo porque esta mona no calla de una vez y nos dice la receta!!!Voy,voy ijijjiijj....

Nos vamos a Austria con una deliciosa tarta Linzer..y cerrado por vacaciones!!

Buenisimos días chic@s!!

Un día primaveral a tope por aquí y por fin llegamos a nuestro destino repostero de este mes..Austria!

Tengo que reconocer que este mes he dado pocas vueltas en cuanto al dulce que quería preparar porque en cuanto vi esta tarta,que tenía fichada hace mil pero no sabía que era Austriaca,dije esto para mi!!!!

Y aunque finalmente es una tarta linzer un poco particular,luego os cuento el porque,ha sido un descubrimiento maravilloso y que seguro que próximamente vuelvo a preparar cambiando el relleno por arándanos o moras (mmmmmm!!)

Lo que si que es,o al menos a mi me ha parecido,un poco petarda para preparar,tengo que decir que me ha pillado de lleno en pleno cursillo macaronil (al que me esta cogiendo un huevo cogerle el tranquillo al merengue italiano) y me he agobiado un poquito,y ya se sabe que prisas y agobios no casan en temas de cocina...el Sábado a la mañana preparé la masa y la dejé enfriar pero luego no se porque empecé a hacerla a ratos...que pasó?que la masa se recalento y era imposible hacerle las tiras medianamente decente sin que se cortasen...así que al final dije "¿que narices hago yo ahora con la crema ya hecha,la masa colocada y todo medio listo?"..pues nada...a mi manera,como la canción de Sinatra jajajaja y bueno al final tengo que reconocer que quedo bastante apañadita,;eso si;el sabor brutalisimo!!