Hola chic@s!!
Que poca verguenza tengo...3 semanas sin actualizar el blog!!!Poco mas y olvido hasta su contraseña!!!
Ya me podéis disculpar he estado super liada!!Cumpleaños,bodas,celebraciones etc etc a sido un mes de Junio estupendisimo!!Ojala todos los meses vendrían así,estoy super contenta!!
Este jueves además me marcho una semanita a la playa con fiestorro incluido ya que hace la comunión la hija de una de mis mejores amigas,he tenido que volver a teclear esto ultimo porque habia puesto que la que hacía la comunión era mi amiga y no su hija jajajajaj y como me ibais a mirar muy raro diciendo amigas de que edad tiene esta mujer??me he dado cuenta a tiempo ijijji
Siempre me han llamado mucho la atención los coulants pero al final como quieres hacer tantas cosas y todo a la vez siempre se me quedaban pendientes de hacer y cuando compré el librito ese enano sobre ellos dije que ya no perdía ni un segundo mas,además tenía criando polvo unos molde ramekines monisimos y el sábado en un ataque de relax dije a ver que hay y que puedo hacer!!
Y los caribeños me llamaron poderosamente la atención,uvas pasas,chocolate y ron...esa combinación por webss tenía que estar riquisimaa!!y lo mejor de todo es que no ensucias casi nada y que se tarda super poquito tiempo en hacerlos!!
Así que aquí os los traigo y los comparto con vosotros para que os animéis en algunas de estas tardes veraniegas...
PARA 4 COULANTS...
120 GR DE CHOCOLATE NEGRO
4 HUEVOS
60 GR DE MANTEQUILLA
30 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA
60 GR DE AZÚCAR GLASS
30 GR DE ALMENDRAS EN POLVO
80 GR DE PASAS
RON AL GUSTO,SE RECOMIENDA UN CHORRITO YO LE ECHE VARIOS JAJAA
UNA PIZCA DE SAL
Ponemos las pasas en un bol junto con el ron y lo dejamos macerar unas 2 horas tapando el bol con film transparente
Derretimos el chocolate negro junto con la mantequilla al baño Maria y mezclamos bien hasta que este todo derretido e integrado.Reservamos
Batimos los huevos junto con el azúcar glass y la sal hasta que haya doblado su tamaño y la mezcla haya clareado bastante..unos 5 minutos mas o menos,incorporamos a los huevos batidos la mezcla del chocolate mantequilla y también la harina y las almendras molidas,removemos suavemente con una espátula hasta integrarlo todo y metemos la mezcla al frigorífico durante 30 minutos
Precalentamos el horno a 200º,sacamos la masa de la nevera y le incorporamos las pasas ya maceradas y removemos
La receta habla de engrasar los moldes bien para una vez hecho los coulants desmoldarlos,pero a mi me parecen tan monos así que yo preferí comerlos directamente de los envases,me pareció que quedaba mas bonito,vertemos la masa en los moldes y al horno 8 minutos justos ni mas ni menos,intentar que no se os vaya la cabeza y se os pasen los minutos ya que que el interior salga liquido depende justamente del tiempo que estén en el horno,los sacamos del horno dejamos reposar y listos para comer!!
Los podéis comer tanto calientes como fríos,están riquisimos de las dos maneras jiijiij
Bueno y dicho esto,me voy a ir a visitar vuestros blogs,que no tengo perdón ni nada que se le parezca y os deseo que paséis muy buen verano!!yo para el 5 de julio estaré de vuelta y con las pilas a tope pensando en cuarenta mil postres para hacer,mientras tanto sed buen@s y cuidarme un poquito de la hondonada!Muakssss!!!
